Dessert con glassa e pistacchi da preparare per le festività natalizie, tutti gradiranno, soprattutto i più piccoli.
Una ricetta perfetta da servire durante le festività natalizie, in alternativa ai classici mustaccioli bianchi. Scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 2 uova
- 85 g di zucchero
- 200 g di farina 0
- 50 g di fecola di patate
- 100 ml di olio
- 100 g di noci
- miele q.b.
Per la ghiaccia reale
- 1 albume
- 200 g circa di zucchero a velo
Per la decorazione
- pistacchi q.b.
- noci q.b.
Dessert con glassa e pistacchi: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a sgusciare le noci, tritate finemente con un mortaio. In una ciotola mettete le uova con lo zucchero, unite l’olio, la farina e fecola, le noci, lavorate, con un cucchiaio.
Dovrete ottenere un panetto che avvolgerete con la pellicola per alimenti e tenete in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo, riprendete l’impasto, stendete con un matterello, con un coppapasta formate i biscotti. Adagiateli su una leccarda da forno, distribuite un pò di miele sulla superficie infornate 180°C per circa 15 minuti, sfornate e lasciati raffreddare prima di servire.
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Nel frattempo preparate la ghiaccia reale, mettete gli albumi in una ciotola e montate a neve con le fruste elettriche, unite anche lo zucchero a velo setacciato. Decorate parte dei biscotti, mettendo la glassa in una sac-a-poche con bocchetta a foro piccolo. Distribuite sui biscotti, decorate con pistacchi e noci e servite dopo 10 ore
Buon Appetito!
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