Con la dieta della zuppa riuscirete a perdere ben 2 kg a settimana mangiando in modo sano ed equilibrato. Questo regime nutrizionale è stato messo a punto dalla dottoressa Maria Makarovic, nutrizionista e dietologa, in collaborazione con la food blogger Gloria Brolatti.
Coniugando leggerezza e buona cucina, le due esperte del settore hanno elaborato un menù vario e gustoso che non vi farà affatto sentire a dieta! Se soffrite di particolari patologie o siete in stato interessante, consultate il vostro medico prima di intraprendere qualsiasi variazione della vostra alimentazione.
“Quando comincia a fare più freddo si avverte in misura minore lo stimolo della sete, mentre aumenta il senso di fame. Il nostro organismo ha sempre bisogno di liquidi per funzionare al meglio e mantenere la pelle elastica” spiega la dottoressa Makarovic. “Utilizzando le zuppe, riusciamo ad introdurre liquidi che favoriscono la diuresi e combattono anche la ritenzione idrica. Allo stesso modo riusciamo a tenere la fame sotto controllo grazie alle fibre in esse contenute” specifica la dietologa.
Dieta della zuppa, consigli ed indicazioni
Per aumentare l’efficacia detossinante della dieta, è prevista la completa eliminazione della carne a favore di proteine più digeribili, come il pesce, i legumi ed i latticini. La regola fondamentale è eliminare ogni bibita gassata e zuccherata per preferire l’acqua naturale, nella misura di almeno 8 bicchieri giornalieri. L’unica bevanda alternativa consentita, oltre a tisane ed infusi, è il caffè: massimo tre tazzine quotidiane.
Poco sale per non peggiorare la ritenzione idrica e un pò di stevia come dolcificante. Per condire, come già anticipato, sono concessi tre cucchiaini di olio extra vergine al giorno. Via libera inoltre alle spezie, succo di limone ed aceto per insaporire gli alimenti. Il menù detossinante è da circa 1000 calorie e si divide nei canonici 5 pasti giornalieri.
Il menù tipo della dieta della zuppa
Colazione: 100 g di yogurt magro + 25 g a scelta tra fette biscottate, muesli, cereali, frollini integrali o pan brioche + tè o caffè
Spuntini o merende: a scelta tra 100 g di clementine; 200 g di pompelmo; 1 centrifugato di carota, sedano e mela; 200 g di ananas; 20 g di cioccolato fondente al 70% di cacao, 30 g di noci
Dopo cena è previsto un infuso o una tisana a base di tarassaco o mirtillo per stimolare la diuresi.
Lunedi
pranzo: 100 g di gnocchi al pomodoro; insalata di rucola (50 g) e pomodori (100 g)
cena: zuppa di piselli (80 g) con brodo vegetale e crostini di pane (30 g); 70 g di ricotta vaccina; 30 g di cracker integrali
Martedi
pranzo: dentice in padella (100 g) con salsa di pomodoro; finocchi gratinati, pane integrale (60 g)
cena: crema di zucca, ceci e fagioli; carciofi (150 g) in padella
Mercoledi
pranzo: nasello (110 g) al pomodoro e peperoncino; carote lessate (100 g); 50 g di pane
cena: vellutata di zucca e patate; insalata di cicoria (90 g)
Giovedi
pranzo: zuppa di ceci e zucchine (60 g secche); lattuga (80 g)
cena: 1 hamburger vegetariano o di soia; catalogna (120 g) saltata con olio e peperoncino
Venerdi
pranzo: zuppa di fave (40 g secche) in brodo vegetale e aromi; pomodori (120 g) e rucola (50 g)
cena: sarago ai ferri (120 g); scarola in insalata (100 g); 50 g di pane integrale
Sabato
pranzo: vellutata di lenticchie; insalata di pomodori (100 g) e rucola (50 g)
cena: nasello (110 g) in salsa di pomodoro; 2 patate bollite medio-piccole; pane integrale (50 g)
Domenica
pranzo: hamburger vegetale (preparato con 1 patata, 1 carota, 1 zucchina, 10 g di parmigiano reggiano) e 30 g di pane oppure 1 hamburger di soia; 50 g di pane integrale, finocchi crudi (100 g) in insalata
cena: zuppa di fagioli; insalata mista verde.
