C’è sempre un buon motivi per preparare dei croissant in casa: la giornata comincia alla grande e finisce in modo incredibile
La cucina è spesso fatta di luoghi comuni che è bello smentire. Chi l’ha detto, ad esempio, che non possiamo preparare dei buonissimo croissants in casa con le nostre mani, delicati come quelli delle pasticcerie?
E chi l’ha detto che non possiamo mangiarli salati, a qualsiasi ora del giorno anche fuori dalla colazione? Ecco sei ricette che ti aiuteranno, facendo cambiare idea a tutti.
Croissant: sei ricette che ci faranno innamorare
1. Croissant zero lievitazioni
Partiamo con dei cornetti super veloci da preparare, ma non per questo meno golosi. Da questa base possiamo arricchire con tutto quello che vogliamo, creme di nocciole e pistacchio, crema pasticcera, crema chantilly, marmellata, ma anche al naturale.
Altro aspetto vincete: questa ricetta non ha bisogno di alcuna lievitazione e per questo in meno di un’ora potrai portare tutto a tavola. Un sapore delicato, una consistenza morbida e un gusto pieno in bocca, usando il forno al massimo per 20 minuti.
Croissant zero lievitazioni, li mangio come dessert, sono buonissimi a colazione
2. Croissants di frolla
Cornetti sì, ma con una consistenza diversa dal solito, perché questi sono simili alla frolla utilizzata per preparare le crostate. La differenza fondamentale però è una. In questo impasto non useremo assolutamente burro ma solo olio d’oliva insieme alla farina, al bicarbonato, allo zucchero semolato e all’uovo. Basta provare e non ti pentirai.
3. Croissant senza uova
Senza uova ma non senza burro, questi croissant che ricordano molto da vicino la tipica ricetta francese. Il vero ingrediente di questa ricetta è uno solo: la pazienza, perché ci sono più fasi di lievitazione dell’impasto prima della cottura.
4. Croissant salati in 10 minuti
Possono essere considerati un antipasto, oppure serviti in un buffet con gli amici ma anche a colazione per chi ama il salato più del dolce. Non importa come li userai, devo soltanto sapere che questi cornetti salati si preparano in pochissimo tempo e sono ottimi lo stesso. E qui trovi anche la ricetta per preparare la sfoglia con le tue mani.
5. Croissant di verdure ripiene
L’alternativa al pranzo, oppure la merenda giusta per i bambini a scuola senza andare a puntare sempre sui prodotti preconfezionati. Cornetti farciti con le zucchine, oppure altri tipi di verdure: il miglior modo per accontentare tutti senza sentire storie.
Croissant di verdure ripiene | Finger food facilissimo e saporito
6. Croissant crocchè
Per concludere, una ricetta decisamente diversa dal solito perché alla base di questi croissant non c’è la farina ma le patate. Una volta che sono pronti, puoi decidere tu con che cosa farcirli, il sapore si adatta a tutto.
Croissant crocchè, scommettiamo che lasceranno tutti a bocca aperta?
