Aperitivo sfizioso per lasciare gli amici a bocca aperta: prepara questi rustici in 5 minuti e servili con uno bicchiere di spritz, fidati faranno di sicuro il bis!
Se stai cercando un aperitivo davvero sfizioso per sorprendere i tuoi amici, allora questa ricetta è proprio quello che fa per te. In soli 5 minuti, potrai preparare dei rustici irresistibili da gustare insieme a un fresco bicchiere di spritz. Non solo saranno belli da vedere con la loro forma a cannolo avvolta dal croccante della pasta sfoglia, ma il ripieno di salmone affumicato e una deliziosa crema di rucola renderanno questo aperitivo un autentico piacere per il palato.
Ciò che rende questa ricetta davvero speciale è che potrai prepararla in poco tempo, senza tralasciare il gusto e l’effetto wow che avrà sui tuoi amici. La combinazione di salmone affumicato con la crema di rucola e formaggio Philadelphia è semplicemente deliziosa. In più, puoi aggiungere un tocco di freschezza e profumo utilizzando semi di sesamo per decorare la sfoglia prima di cuocerla in forno. Questo renderà i rustici ancora più invitanti e saporiti.
Rustici
Insomma, non esiste niente di meglio per lasciare i tuoi amici a bocca aperta di questi rustici sfiziosi, realizzati in soli 5 minuti e serviti con uno spritz ghiacciato. L’incontro tra la pasta sfoglia croccante, il ripieno di salmone affumicato e la crema di philadelphia è semplicemente irresistibile. Non aver paura di sperimentare e personalizzare questa ricetta aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti, come ad esempio olive taggiasche o pomodorini secchi. I tuoi amici faranno sicuramente il bis di questi deliziosi spuntini e sono sicura, che non mancherà occasione per riprepararli quanto prima. Allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 5 minuti circa
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia
Semi di sesamo q.b.
300 g di philadelphia
50 g di rucola
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
Sale q.b.
Pepe q.b.
400 g di salmone affumicato
Come si preparano i rustici
Preriscalda il forno a 180 gradi e fai scongelare la pasta sfoglia se necessario. Taglia la pasta sfoglia in strisce larghe circa 2 cm e avvolgile attorno a dei cilindri appositi o a dei cannoli di acciaio precedentemente unti tra di loro e con del burro fuso o olio d’oliva. Spennella la superficie della pasta sfoglia con del burro fuso o olio d’oliva e cospargila con i semi di sesamo per un tocco extra di gusto e croccantezza.
Inforna i cannoli per circa 15-20 minuti o fino a quando risultano dorati e croccanti. Nel frattempo, prepara la crema di philadelphia: in un frullatore, aggiungi il philadelphia, la rucola, il prezzemolo, il basilico, il sale e il pepe. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
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Una volta che i cannoli sono pronti e raffreddati, rimuovi i cilindri o i cannoli di acciaio, lasciando la pasta sfoglia con la forma di un cannolo vuoto. Farcisci ogni cannolo con il salmone affumicato, riempiendo fino all’orlo. Servi i rustici con la crema di rucola a parte per consentire ai tuoi amici di spalmare la quantità di crema desiderata sul salmone affumicato. Accompagna il tutto con un fresco spritz ben fresco e gustate insieme questo delizioso aperitivo sfizioso che lascerà gli amici senza parole. Buon appetito!
