Si possono farcire davvero con tanti ingredienti diversi, come con patate, spinaci e formaggio, oppure con pomodoro, mozzarella e olive nere.
Vediamo come realizzarle con la nostra ricettasprint!
Preparazione delle empanadas vegetariane
Per preparare questa ricetta, iniziamo a prendete l’acqua e la fatela intiepidire a fuoco lento, quando si inizierà a riscaldare, aggiungete il sale e fatelo sciogliere.
Nel frattempo in una ciotola ampia iniziate a mettete la farina, poi aggiungete prima l’olio e poi l’acqua salata, lavorate gli ingredienti,fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e morbido.
Avvolgetelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 30 minuti, trascorso il tempo stendete l’impasto con un mattarello, su un piano di lavoro leggermente infarinato, formando una sfoglia spessa di 2/3 millimetri.
Con un coppapasta o un bicchiere tagliate la sfoglia in tante circonferenze, poi potete farcirlo come volete.
Lo richiudete formando una mezzaluna e facendo attenzione che i bordi combacino e che siano ben chiusi, in modo che durante la cottura non fuoriesca il ripieno.
Le empanadas le potete cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti circa a 180 gradi.
Poi dopo averle sfornate, lasciatele raffreddare e servite, tutti i commensali gradiranno.
Potrebbe interessarti anche:Â Empanadas con carne e mortadella: squisiti fagottini di pasta ripieni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
