Era proprio la lasagna che cercavo, questa versione light è favolosa la mangio senza nessun rimorso solo 300 kcal. Un primo piatto da paura con poche calorie.
Preparare una lasagna che unisca leggerezza e gusto è una vera sfida, ma questa versione light dimostra che è possibile concedersi un piatto così amato senza sentirsi appesantiti o pieni di rimorsi. Con soli 300 kcal a porzione, questa lasagna conserva tutto il piacere di un primo piatto ricco e avvolgente, ma in una veste più leggera. È perfetta per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al comfort di un piatto della tradizione italiana.
Il segreto di questa ricetta sta nella scelta di ingredienti semplici e meno calorici, senza però sacrificare il sapore. La pasta sottile, unita a una delicata besciamella light e a un ragù di carne magra, crea un equilibrio perfetto tra cremosità e leggerezza. L’aggiunta di verdure come zucchine o spinaci non solo arricchisce il piatto di sapori, ma lo rende anche più nutriente e colorato. Con questa lasagna, ogni boccone diventa un’esplosione di gusto, senza quella sensazione di pesantezza che spesso accompagna le versioni più tradizionali.
Lasagna con 300 kal
Prepararla è più semplice di quanto si pensi, e il risultato è così buono che nessuno noterà la differenza con una versione più calorica. È un piatto che si presta a essere condiviso con famiglia e amici, portando in tavola la soddisfazione di un pasto genuino e sano. Una volta provata, questa lasagna diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite per le occasioni speciali o per un pranzo della domenica senza eccessi.
Ingredienti
Sfoglie di lasagna light 200 g
Petto di pollo macinato 300 g
Passata di pomodoro 400 ml
Zucchine 200 g
Latte scremato 500 ml
Farina 40 g
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato 40 g
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Era proprio la lasagna che cercavo, questa versione light è favolosa la mangio senza nessun rimorso solo 300 kcal. Procedimento
Inizia preparando il ragù light. In una padella antiaderente scalda un cucchiaio di olio e aggiungi il petto di pollo macinato, rosolandolo a fuoco medio fino a quando non diventa dorato. Aggiungi la passata di pomodoro, regola di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, grattugia le zucchine e uniscile al ragù negli ultimi 10 minuti di cottura per dare un tocco di freschezza e aggiungere verdure al piatto.
Per la besciamella light, scalda il latte scremato in un pentolino senza farlo bollire. In un altro pentolino mescola la farina con un cucchiaio di olio, creando una sorta di roux leggero. Versa il latte caldo a filo, mescolando energicamente con una frusta per evitare grumi. Continua a cuocere a fuoco basso fino a ottenere una consistenza cremosa ma non troppo densa. Insaporisci con un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Come fare la lasagna con 300 kal
Ora assembla la lasagna. In una pirofila stendi un sottile strato di ragù sul fondo, quindi adagia le sfoglie di lasagna light, copri con un altro strato di ragù e aggiungi un po’ di besciamella. Prosegui con gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con un velo di besciamella e una spolverata di parmigiano grattugiato. Inforna la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie non risulta dorata e leggermente croccante.
Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire. Ogni porzione sarà un concentrato di gusto e leggerezza, perfetta per soddisfare la voglia di comfort food senza compromettere la linea. Una lasagna così, ti farà innamorare al primo assaggio!
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