La salsa agrodolce la puoi preparare a casa in poche mosse e in soli 5 minuti, ecco il condimento indispensabile per gli amanti della cucina orientale.
Sempre più persone prediligono la cucina orientale, ci sono alcuni condimenti, come la salsa agrodolce, che non può mancare. Si può preparare a casa in poche mosse e con alimenti facilmente reperibili, è a base di salsa di soia indispensabile per accompagnare i cibi in stile orientale.
Di certo prenderai per la gola tutti. Gli ingredienti indispensabili alla preparazione sono doppio concentrato di pomodoro, aceto di vino bianco, zucchero di canna, salsa di soia, acqua e fecola di patate. Indossa il grembiule e mettiti all’opera!
La salsa in agrodolce io l’adoro soprattutto quando preparo i gamberi, mi piace inzupparli dentro. Io preparo la versione senza il peperoncino, ma se si vuole aggiungere un po’ si può farlo tranquillamente. Cosa aspetti? Mettiti all’opera!
Ingredienti
30 ml di doppio concentrato di pomodoro
250 g di zucchero di canna
300 ml di acqua
200 ml di aceto di vino bianco
2 cucchiai di fecola di patate
75 ml di salsa di soia
peperoncino facoltativo q.b.
Per poter preparare questa salsa agrodolce prepariamo tutti gli ingredienti e li mettiamo su un piano da lavoro. Poi prendiamo un pentolino e mettiamo acqua, aceto di vino bianco, lo zucchero di canna, il doppio concentrato di pomodoro e la salsa di soia, diamo una mescolata con un cucchiaio.
Riscaldiamo a fiamma basse e mescoliamo con un cucchiaio, dobbiamo portare ad ebollizione e poi dopo l’ebollizione facciamo cuocere per qualche minuto.
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In una terrina mescoliamo la fecola di patate con un po’ di acqua e poi versiamo in pentola e mescoliamo energicamente. Quando la salsa si addenserà, spegniamo e lasciamo raffreddare. La nostra salsa è pronta!
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Dopo la preparazione, la salsa agrodolce si può conservare in frigorifero per circa 2-3 giorni, l’importante è riporla in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente.
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