Solo 160 kcal per una torta sofficissima e pronta in un lampo, la faccio con il latte e gli ingredienti che ho a casa, la cosa bella è che faccio felice anche i bambini e chi sta a dieta!
Sei alla ricerca di una ricetta per una torta sofficissima, leggera e veloce da preparare? Se sì, allora sei nel posto giusto! Oggi ti presento una deliziosa Torta Leggera al Latte, un dolce che ti farà innamorare al primo morso. La particolarità di questa torta è che contiene solo 160 calorie per porzione, rendendola perfetta per chi sta seguendo una dieta dimagrante o per chi vuole semplicemente concedersi un dolce senza sensi di colpa.
La base di questa torta è la farina 00, uno degli ingredienti più comuni che probabilmente già hai in dispensa. Il latte aggiunge umidità e morbidezza al dolce, mentre l’olio dona un sapore ricco e vellutato. Per dolcificare, utilizziamo l’eritritolo, un dolcificante naturale a zero calorie che non influisce sul livello di zucchero nel sangue. Le uova servono poi a dare consistenza e leggerezza all’impasto, mentre l’aceto bianco aiuta a far lievitare la torta in modo uniforme e naturale. Infine, l’estratto di vaniglia aggiunge un tocco di dolcezza e profumo alla torta.
Torta al latte
La cosa bella di questa ricetta è che è estremamente versatile, puoi aggiungere infatti quello che vuoi dalla frutta fresca come fragole o lamponi per un tocco primaverile, oppure arricchirla con gocce di cioccolato o noci tritate per un tocco extra di golosità e più classico. Quindi basta chiacchiere e non pensarci troppo, fidati che ne vale la pena, prepara la torta secondo i tuoi gusti e sarai sicura di conquistare il palato di chiunque la assaggi. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti
500 g di farina 00
360 ml di latte
300 g di eritritolo
140 ml di olio
4 uova
1 cucchiaio di aceto bianco
1 bustina di lievito in polvere per dolci
un cucchiaio di estratto di vaniglia
Come si prepara la torta al latte
Prima di iniziare la preparazione, accendi il forno a 180 gradi e fodera uno stampo con carta forno. In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito e l’eritritolo. In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio e il latte. Aggiungi l’aceto e l’estratto di vaniglia e mescola bene. Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
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Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e gonfia. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Potrai gustarla da sola, con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
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Insomma, questa torta è un dolce semplice ma irresistibile, perfetta per soddisfare la golosità di grandi e piccini. Con sole 160 calorie per porzione, potrai concederti un peccato di gola senza sensi di colpa. Personalizzala con i tuoi ingredienti preferiti e stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza. Buon appetito!
