Ingredienti diversi da quelli soliti, un sapore davvero sorprendente: quando ho bisogno di partire alla grande preparo questa torta priva di grassi
Che cosa deve avere la colazione per essere al top? Intanto se la prepari in casa, con una buona torta, hai fatto un grande passo avanti.
Ma deve anche essere veramente nutriente. Basta preparare una torta che non è il classico dolce della domenica ma ha uno sprint in più.
Non è il classico dolce della domenica, il segreto è nella natura
Qual è il segreto alla base di questo dolce? Stiamo per preparare una torta con la farina multicereale e i fiocchi d’avena. Inoltre, per alleggerirla al posto del latte intero useremo quello di riso. Una consistenza e un sapore davvero speciali
Ingredienti:
300 g farina multicereale
120 g di fiocchi d’avena
2 uova medie
90 g di zucchero semolato
60 g di olio di semi
100 g latte di riso
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
1 pizzico di sale fino
come si prepara la torta con pochissime calorie
Apriamo le uova in una terrina e aggiungiamo subito lo zucchero. Li montiamo insieme utilizzando le fruste elettriche e ci fermiamo solo quando il composto è diventato schiumoso e chiaro. A quel punto aggiungiamo anche l‘olio di semi e andiamo avanti a mescolare sempre utilizzando le fruste elettriche.
Arriva il momento della farina multicereale: la setacciamo bene e la inseriamo nella terrina con la crema a base di uova. Il trucco, semplice ed efficace, per un composto perfetto, è aggiungere la farina un pugno alla volta, alternandola con un po’ di latte di riso. Quando è stata incorporata, andiamo avanti con il resto.
Alla fine aggiungiamo anche il lievito e il pizzico di sale fino, continuando a mescolare sempre con le fruste elettriche. Cosa manca per completare? I fiocchi di avena che aggiungiamo per ultimi. Mescoliamo, questa volta con un cucchiaio di legno oppure una spatola in silicone, e la base della nostra torta multicereali è pronta.
Prendiamo uno stampo con cerniera da 22 cm, copriamo la base con della carta forno e versiamo tutto il composto, livellando bene semplicemente battendo sotto lo stampo. Mettiamo a cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti che dovrebbero essere sufficienti. In ogni caso prima di spegnere facciamo il solito controllo con lo stecchino.
Tiriamo fuori la torta dal forno e la appoggiamo sul piano di lavoro. Aspettiamo che sia completamente fredda, apriamo la cerniera e la sformiamo per portarla a tavola. É diversa dal solito e anche molto buona.
