Per rendere speciale la cena, a volte basta davvero poco, come nel caso di questa ricetta, semplice ma saporita, che unisce patate e spinaci.
Si tratta di un piatto facilissimo da preparare, ma che darà alla tua cena un sapore unico. L’abbinamento tra patate e spinaci è sempre vincente e rende perfetto tutto ciò che viene servito in tavola.
Non a caso, questa ricetta è diventata una delle preferite di tutta la mia famiglia, e la preparo spesso per offrire qualcosa di diverso dal solito che, senza dubbio, riscuote un grande successo.
Ricetta facile con patate e spinaci
Come anticipato, questa ricetta unisce due ingredienti semplici, ma il risultato è straordinario. Si tratta di un piatto tipico della tradizione culinaria, realizzabile con pochissimi ingredienti. Ecco cosa ti servirà per prepararlo:
- 1 kg di patate
- 500 g di spinaci
- 50 g di formaggio grattugiato
- 260 g di formaggio a pasta filata (tipo provola)
- 3 uova
- Pangrattato
- Olio
- Pepe
- Sale.
Prepariamo insieme il perfetto sformato leggero
Iniziamo subito facendo bollire le patate in una pentola capiente con acqua e un pizzico di sale, finché non saranno ben cotte e morbide. Per verificare se sono cotte, basta infilare una forchetta: se la penetra facilmente, le patate sono pronte. A questo punto, eliminiamo la buccia e mettiamo le patate in una ciotola, per schiacciarle con una forchetta o un schiacciapatate.
Nel frattempo, cuociamo anche gli spinaci, scoliamo bene l’acqua in eccesso e li uniamo al composto di patate schiacciate. A questo punto, aggiungiamo il formaggio grattugiato, le uova, l’olio, il sale e il pepe, e lavoriamo il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Passiamo ora allo step successivo.
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Prendiamo una teglia abbastanza capiente e stendiamo una prima parte di impasto sul fondo. Adagiamo sopra le fette di formaggio a pasta filata e ricopriamo con il resto dell’impasto. Infine, spolveriamo la superficie con pangrattato, un filo d’olio e mettiamo tutto in forno.
Lo sformato dovrà cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 190 gradi per circa 50 minuti. Dopo i primi 25 minuti, controlla lo stato di cottura e lascia in forno per il tempo necessario.
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