Un antipasto davvero davvero goloso? Qualcosa di semplice, sfizioso, ma gustoso allo stesso tempo? Uno snack che piacerà davvero a tutti? Cuciniamo insieme, oggi, i fagotti di salsiccia.
Già nel nome, questa ricetta ci fa venire l’acquolina in bocca, ma nella preparazione lo sarà ancora di più. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per cucinarla.
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Ingredienti
- semi di sesamo
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- formaggio asiago
- 2 salsicce
- sale
- olio
Fagotti di salsiccia: procedimento
Partiamo con l’aprire il rotolo di pasta sfoglia sul nostro piano di lavoro e, con l’aiuto di una forchetta, a bucherellarlo.
Aiutandoci con un coltello o, meglio ancora, con un tagliapizza, ricaviamone dei quadrati come se fosse la forma classica dei ravioli.
A parte, tagliamo a pezzetti il formaggio e iniziamo con il togliere la pelle esterna alla salsiccia, tagliando anche lei a pezzettini. Disponiamo un pezzetto di formaggio e uno di salsiccia al centro di ogni piccolo quadrato creato sulla pasta sfoglia.
Uniamo al centro gli spigoli dei nostri quadrati di sfoglia, come a formare un sacchetto. Premiamo bene con le dita in modo da chiuderli a mo di sigillo. Poggiamoli tutti su una teglia da forno rivestita di opportuna carta e spennelliamoli con un mix di acqua, olio e sale.
Aggiungiamo su ognuno di essi dei semi di sesamo. Cuociamo, per 20 minuti, in forno ventilato a 180°.
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