I fagottini facilissimi con prosciutto e formaggio sono deliziosi, la cena perfetta da fare quando non hai tempo di fare la spesa, riuscendo comunque a fare felici tutti.
Basta un po’ di creatività per evitare di portare in tavola sempre gli stessi piatti, tutti resteranno a bocca aperta e tu avrai fatto un figurone senza troppa fatica.
Probabilmente hai anche già in casa tutto ciò che ti serve per realizzarla, non c’è bisogni di tanti ingredienti e tutti quelli che occorrono sono alla portata di tutti. Chi è che non ha in frigorifero degli affettati che siano formaggi o salumi? E’ giunto il momento di utilizzarli in questa speciale ricetta anti spreco!
Altro che i soliti toast, basteranno veramente pochi minuti per portare in tavola questi sfiziosi fagottini
Se ti preoccupi del fatto che non sei abbastanza pratico ai fornelli, nessun problema. Questa ricetta è veramente adatta anche a chi, come te, ha poco dimestichezza con i fornelli. Seguendo il procedimento descritto riuscirete sicuramente a realizzare questa ricetta alla perfezione: sarà una piacevolissima cena da condividere così versatile che potrai gustarla anche in piedi o davanti alla tv.
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Ingredienti
20 fette di pancarrè
130 gr di prosciutto cotto
100 gr di scamorza a fette
2 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di semi q.b.
Preparazione dei fagottini facilissimi con prosciutto e formaggio
Per realizzare questa ricetta iniziate eliminando con un coltello la crosta esterna delle fette di pancarrè. Fatto ciò con un mattarello stendete ogni fetta assottigliandola e farcite ognuna di essere con una fetta di prosciutto ed una di scamorza. Avvolgete le fette su loro stesse in modo da realizzare i fagottini e con le dita schiacciate leggermente le estremità sigillandole.
Fatto ciò trasferite i fagottini su un vassoio e metteteli in frigorifero per una decina di minuti almeno. Intanto preparate la panatura versando in due ciotole diverse il pangrattato e la farina. Nel terzo recipiente versate le uova e sbattetele leggermente con sale e pepe. Fatto ciò mettete sul fuoco una casseruola con abbondante olio di semi, accendete a fuoco dolce e portate a temperatura.
A questo punto procedete alla panatura: prendete ogni fagottino, passatelo prima nella farina facendola aderire bene, poi passate alle uova. Sgocciolate bene ed immergete nel pangrattato: ricoprite ogni fagottino e friggetene pochi alla volta nell’olio ben caldo. Quando saranno dorati estraeteli con una schiumarola e versateli su carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso. Regolate di sale e servite subito, croccanti e con il cuore filante!
