Le crepes più salutari del web, ti fanno fare il carico di vitamina C: il latte lo sostituisco con l’arancia, zero grassi solo 60 kcal!
Queste crepes all’arancia sono una delizia leggera e fresca, perfetta per iniziare la giornata con una carica di energia e vitamine. Con il loro delicato sapore d’arancia e la consistenza soffice, sono il compromesso ideale tra gusto e benessere, senza rinunciare alla leggerezza. E la cosa migliore? Niente latte o grassi! Qui il protagonista è il succo d’arancia, che non solo aggiunge sapore ma ti fa fare anche il pieno di vitamina C, il tutto con solo 60 kcal per crepe.
È una ricetta facile, alla portata di tutti, e ti assicuro che diventeranno una delle tue colazioni preferite, sia per il gusto che per la semplicità! Sostituendo il latte con la spremuta d’arancia, queste crepes diventano ancora più digeribili, ideali anche per chi cerca qualcosa di fresco e leggero. In più, il profumo dell’arancia che si sprigiona durante la cottura è irresistibile! Sono perfette da gustare così come sono o da arricchire con un velo di miele, un po’ di frutta fresca o una spolverata di cannella.
Crepes senza latte: lo sostituisco con l’arancia e faccio il carico di vitamina C
Insomma, provale e vedrai che, oltre a essere super leggere, non ti faranno sentire appesantita. È di sicuro, un modo sano e diverso per iniziare la giornata con il sorriso e senza sensi di colpa. Quindi perché aspetti? Prepara gli ingredienti e iniziamo subito a prepararle insieme!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti
Ingredienti per le crepes all’arancia
150 ml di acqua
130 ml di spremuta di arancia filtrata
2 uova
145 g di farina 00
1 pizzico di sale
Come si preparano le crepes all’arancia
Spremi le arance e filtra la spremuta per eliminare eventuali pezzi di polpa, fino a ottenere circa 130 ml di succo. In una ciotola capiente, sbatti leggermente le uova con una frusta a mano, aggiungi il succo d’arancia e l’acqua e mescola finché non si amalgamano.
Setaccia la farina direttamente nella ciotola con i liquidi, unendola poco alla volta per evitare la formazione di grumi. Aggiungi anche il pizzico di sale per esaltare il sapore e continua a mescolare con la frusta finché l’impasto non risulta omogeneo e senza grumi. L’impasto deve essere abbastanza liquido, così da stendersi facilmente nella padella.
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Scalda una padella antiaderente su fuoco medio e, se necessario, spennella con un velo d’olio o burro per evitare che le crepes si attacchino. Versa un mestolo di impasto al centro della padella e ruotala subito per distribuire l’impasto uniformemente su tutta la superficie. Lascia cuocere la crepe per circa 1-2 minuti, finché i bordi iniziano a staccarsi dalla padella e la parte inferiore è dorata. Gira delicatamente la crepe con una spatola e cuoci per un altro minuto sull’altro lato. Prosegui allo stesso modo con il resto dell’impasto, impilando le crepes man mano su un piatto. Servile calde e, se vuoi, aggiungi una leggera spolverata di zucchero a velo o qualche fettina di frutta fresca per un tocco in più. Buon appetito!
