Falsi miti sull’alimentazione | a cosa dobbiamo credere ed a cosa no

Ci sono dei falsi miti sull’alimentazione ai quali non bisogna dare ascolto. Le cose in molti casi sono ben diverse da quel che crediamo.

Falsi miti sull’alimentazione, ce ne sono e purtroppo non sono pochi. Questo a volte può influenzare il buon proposito di seguire per l’appunto una alimentazione sana. È risaputo che mangiare bene ed in maniera equilibrata rappresenta la maniera migliore per garantire benessere.

Ci sono però dei falsi miti sull’alimentazione che bisogna sfatare e che osservazioni concrete hanno dimostrato essere del tutto non efficaci. In molti sono dell’idea che una alimentazione sana non presupponga l’assunzione della pasta a cena, prediligendo dei pasti proteici.

Ma ciò non è vero, occorre variare anche per impedire che l’organismo si abitui alla assunzione di carboidrati di giorno, cosa che favorisce la sonnolenza e che potrebbe portare a dei problemi nel dormire di notte. E comunque non si deve mai eccedere, sia con i carboidrati che con le proteine. Questo lo sa anche chi, all’insaputa, crede ai falsi miti sull’alimentazione.

Falsi miti sull’alimentazione, a cosa dobbiamo credere ed a cosa no

Verdure: in molti le considerano solamente un contorno. Ma secondo dietologi e nutrizionisti seri rappresentano un vero e proprio alimenti predominante. In un piatto unico esse devono essere presenti in almeno il 50%, con il resto equamente diviso tra proteine e cereali integrali, e con un condimento a base di un cucchiaio di olio extravergine d’oliva o di succo di limone, spezie ed erbe aromatiche.

Frutta e verdura sono importanti in una alimentazione sana, ma nelle giuste misure. Anche i cibi naturali infatti, se mangiati in quantità eccessiva, comportano degli effetti collaterali. Come ad esempio gonfiore ed aumento di zucchero.

Alcuni ritengono che uno yogurt o dei crackers rappresentino una scelta innocua per uno spuntino o per una merenda. Ma si tratta pur sempre di prodotti industriali, composti con ingredienti raffinati come zuccheri, dolcificanti, sali ed oli.

Scegliete frutta fresca di stagione e quella secca

La scelta migliore in tal senso sarebbe un frutto fresco di stagione o 30 grammi di frutta secca, come mandorle e noci e nocciole. Non tutti i grassi sono da evitare: quelli monoinsaturi, contenuti in olio extravergine d’oliva, nel pesce, nella frutta secca e nell’avocado apportano molti benefici.

Ed una grossa fonte di carboidrati sono pure le patate, le quali vanno inquadrate come sostitutivi dei cereali e non delle verdure.

Vietato saltare i pasti

Uno dei dogmi da seguire in una alimentazione corretta è mangiare cinque volte al giorno, nei cinque momenti fondamentali rappresentati da colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena.

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Anche se ci si alza senza appetito, bisognerebbe comunque mangiare tre frollini, meglio se integrali e con meno calorie possibili, oppure dei fiocchi di avena integrali, con mezza tazza di latte scremato. Oppure uno yogurt magro con un frutto fresco di stagione.

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La colazione sarà di grandissimo aiuto per il nostro metabolismo, facendola con regolarità. Ma solo se sarà povera di zuccheri.

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