Ecco uno di quei piatti che sono sempre graditi, ma lo prepareremo in modo furbo, ecco le Farfalle al ragù di salsicce se vuoi andare sul sicuro devi provare questa veloce bontà.
Le Farfalle al ragù di salsicce sono un primo piatto a base di pasta condito con un ragù fatto con salsicce fresche. Questa ricetta è ideale da preparare quando si desidera un piatto sostanzioso ma veloce da realizzare, senza rinunciare al sapore.
I benefici di questa bontà sono numerosi: è un piatto ricco di proteine, carboidrati e grassi sani, che dà energia e sazia a lungo. È inoltre molto versatile e adatta a tutti i gusti. Si può variare la ricetta sostituendo le salsicce con altra carne, oppure si possono aggiungere verdure per arricchire il piatto.
Ciò che rende speciali queste Farfalle al ragù di salsicce è la mantecatura finale con formaggio grattugiato, che dà un tocco cremoso al piatto.
La ricetta è adatta a tutti, tranne a coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Si può preparare in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente indicata durante le stagioni più fredde.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
400 g di farfalle
500 g di salsicce fresche
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Un peperoncino
750 g di pelati
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Formaggio grattugiato
Preparazione delle Farfalle al ragù di salsicce
Per preparare questa bontà è semplicissimo. In una padella calda fai rosolare la cipolla tritata con l’aglio e il peperoncino.
Aggiungi le salsicce sbriciolate e fai cuocere a fuoco vivo fino a quando si saranno ben rosolate. Aggiungi i pelati e cuocere ancora per 10 minuti.
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente. Unire le farfalle al ragù di salsicce e terminare la cottura in padella per 1-2 minuti. Servire con abbondante formaggio grattugiato sopra.
