Farfalle cremose ai gamberi e pomodorini, un primo piatto succulento e cremoso che andrà subito a ruba, la preparazione è davvero facile per un risultato da vero chef.
La ricetta che nessuno si aspetta, infatti è perfetta da servire per un pranzo speciale, magari quando organizzi un pranzo in famiglia o con ospiti speciali. Bastano pochissimi minuti e sarà in tavola.
Abbiamo scelto come formato di pasta le farfalle, ma vanno benissimo anche degli gnocchetti o delle pennette rigate. Il mx di pomodori rossi, gialli e gamberi per un piatto da sballo.
Farfalle cremose ai gamberi e pomodorini: un vero tripudio di bontà
Che ne dici di preparare anche tu questo piatto? Ti possiamo garantire che sarà un gran successo, nessuno saprà dire di no a questo piatto. Se accompagni con del pane a fine pasto potrai fare la scarpetta. Non resta che scoprire passo passo la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di farfalle
- 400 g di gamberetti surgelati sgusciati
- 100 g di pomodorini gialli
- 100 g di pomodori rossi
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un po’ di prezzemolo
- sale fino q.b.
- vino bianco q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto, vi consigliamo di mettere in una padella un filo di olio extra vergine di oliva, lo spicchio di aglio e lasciamo rosolare, uniamo i gamberetti e sfumiamo con il vino bianco. Uniamo sia i pomodorini rossi che gialli, lavati e tagliati a metà.
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Aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere per 10-15 minuti, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Nel frattempo fai cuocere le farfalle in una pentola con abbondante acqua che deve arrivare ad ebollizione.
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Non appena la pasta sarà cotta, scoliamo, ma tieni da parte un po’ di acqua di cottura, versiamo la pasta in padella con il condimento, aggiungiamo il prezzemolo sminuzzato e mantechiamo, aggiungi se è necessario l’acqua e poi trasferisci nei piatti e gusta.
Buon Appetito!
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