Farfalle al forno con salame piccante, un primo piatto insolito ma molto gustoso, da provare, occorre poco tempo e pochi ingredienti.
Un primo piatto particolare data dalla piccantezza del salame, da provare. Scopri gli ingredienti per preparare questo primo piatto.
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Ingredienti per 4 persone
- 320 g di farfalle
- 100 g di salamino piccante
- 2 spicchi d’aglio
- 2 mozzarelle
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 400 g di passata di pomodoro
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale e peperoncino q.b.
- prezzemolo q.b.
Farfalle al forno con salame piccante: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a mettere in una padella un filo d’olio e i 2 spicchi di aglio sbucciati e li lasciate rosolare un pò. Nel frattempo tagliate a dadini il salame.
Aggiungete la passata di pomodoro, il prezzemolo lavato e tagliato e un pò d’acqua all’olio e aglio, condite con il sale e peperoncino e lasciate cuocere per 15 minuti, nel frattempo fate cuocere in una pentola con abbondante acqua le farfalle e scolate al dente, ricordate di salare l’acqua. Unite un pò di sugo e mescolate bene.
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Mettete in una teglia da forno un pò di olio, adagiate metà farfalle al sugo e ricoprite con metà della quantità di mozzarella tagliata a dadini, il salamino piccante e spolverate metà parmigiano grattugiato.
Ricoprite il tutto con la restante pasta e il sugo avanzato, distribuite il parmigiano e la mozzarella fate cuocere in forno a 220 gradi per 15 minuti. Spegnete e servite.
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