La ricetta per il pranzo in famiglia, le farfalle gamberi e fagiolini, irresistibile. Si tratta di un piatto davvero speciale.
Se vuoi preparare anche tu le farfalle gamberi e fagiolini non occorre molto tempo, abbiamo utilizzato fagiolini freschi e gamberi surgelati. In questo modo ottimizzerai la preparazione del piatto.
Non resta che seguire passo passo la ricetta e così anche tu potrai prendere per la gola tutti. Se non hai le farfalle, puoi anche optare per dei formati lunghi di pasta.
Farfalle gamberi e fagiolini: piccante e gustoso, da provare
Basta poco per portare in tavola questo piatto, ecco la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 350 g di farfalle
- 450 g di gamberi sgusciati congelati
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di fagiolini
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta, iniziamo la pulizia dei fagiolini, eliminiamo l’estremità e poi laviamo sotto acqua corrente. Lasciamoli cuocere in una pentola con acqua e lasciamoli cuocere per 10-15 minuti. Scoliamo a cottura ultimata, lasciamoli raffreddare e poi tagliamoli.
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In una padella ampia e antiaderente mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, i due spicchi di aglio e facciamo rosolare. Aggiungiamo i gamberi sgusciati congelati, sale e pepe nero e lasciamo cuocere a fiamma media per 10 minuti, poi uniamo anche i fagiolini gli ultimi minuti.
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Nel frattempo mettiamo abbondante acqua in una pentola, non appena arriverà ad ebollizione, lasciamo cuocere le farfalle, saliamo e scoliamo al dente. Teniamo da parte un po’ di acqua di cottura della pasta. Trasferiamo le farfalle nella padella con il condimento, lasciamo mantecare e aggiungiamo un po’ di acqua. Serviamo poi nei piatti e gustiamo.
Buon Appetito!
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