Il Fegato alla veneziana è strepitoso! Ricco di sapore e profumatissimo, è un secondo piatto salutare da mangiare almeno una volta al mese
Il Fegato alla veneziana è fantastico! Preparato in pochissimi e semplici passaggi, conquista con il suo sapore intenso e il suo profumo inebriante. Si tratta di una vera miniera di ferro ed è quindi molto importante per il benessere del nostro corpo gustarlo di tanto in tanto. Così cucinato, contrariamente a quanto si possa pensare, è gustoso e facilmente digeribile.
Tutti possono prepararlo con questa ricetta: anche chi non sa cucinare, ed è sempre irresistibile!
Fegato alla veneziana ecco come si fa
Il Fegato alla veneziana è straordinario! Invitante e di grande effetto scenico nella sua semplicità, colpisce con il suo colore intenso e al primo assaggio conquista anche il palato più esigente grazie al particolare mix di sapori dato dalla fusione della cipolla con la carne così cucinata.
Facile e veloce da fare, questa è una vivanda dalle grandi proprietà nutrizionali ed è molto importante introdurla nell’alimentazione mensile, soprattutto per il sesso femminile. La ragione di questo sta nel fatto che con questa ricetta possiamo reintrodurre il ferro all’interno del nostro corpo con facilità, un minerale che soprattutto le ragazze e le donne spesso ne sono carenti e la cui mancanza può causare molteplici disagi nella vita di tutti i giorni.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una padella antiaderente
- un coltello
- una spatola
- Ingredienti per 2 persone
- olio evo grezzo 100% italiano
- sale e pepe
- 150 g di cipolle bianche
- un filo di vino bianco secco
- 250 g di fegato
- una noce di burro
- qualche rametto di rosmarino
Fegato alla veneziana, procedimento
Fate appassire per 15 minuti a fiamma dolce le cipolle mondate sminuzzate in una padella antiaderente con un filo d’olio insaporito con il burro sciolto.
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Procedete sfumando con il vino e aggiungete le fettine di fegato che cuocerete per qualche altro minuto rivoltandole a metà cottura. Una volta pronto, salate, pepate e profumate con un rosmarino. Servite caldo.
