Le fette biscottate semi integrali sono perfette per essere farcite. Croccanti si preparano facilmente in casa. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare queste fette biscottate.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Fette biscottate fatte in casa senza glutine e senza uova
Leggi anche > Fette Biscottate fatte in casa
Tempo di preparazione: 60′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per persone
Per preparare queste fette biscottate si inizia andando a mescolare le due farine con il sale in una ciotola. Al centro si mette il latte tiepido, il malto d’orzo ed il cubetto di lievito. Farli sciogliere per bene, impastare e far lievitare per 15 minuti. In seguito si aggiunge anche l’uovo e poi l’acqua tiepida nella quale si è sciolto il burro e lo zucchero.
Impastare per bene, anche facendo delle torciture, 8-9, e poi metterlo in una ciotola e lasciarlo lievitare fino a quando non raddoppierà il suo volume. Dopo 1 ora e mezza, due, dovrebbe essere lievitato e lo si mette in uno stampo per plumcake rivestito con carta da forno e lo si lascia li fino a quando non avrà superato il bordo di 3-4 centimetri. A questo punto si inforna per 15 minuti a 200 °C in forno già caldo, poi si abbassa il forno a 180-200°C per altri 15 minuti.
Alla fine si sforna e si cuoce ancora per 10 minuti. Una volta cotto lo si lascia su una gratella per 12 ore. Trascorso il tempo indicato si taglia il pane a fette da 1 centimetro e le si fanno biscottare per 180°C per qualche minuti fino a quando non saranno dorate. A questo punto possono essere farcire a piacere.
Leggi anche > Marmellata di fichi e limoni, il fresco sapore dell’estate
Leggi anche > Confettura di fragole e frutti di bosco light | perfetta per farcire torte
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
