Per Natale, portate in tavola un primo elegante e ricco di sapore che conquisterĂ tutti con il suo incredibile sapore e il suo profumo. Stiamo parlando delle Fettuccine ai funghi porcini.
Oggi vi presentiamo un primo sfizioso e dal sapore indimenticabile perfetto per una cena di Natale. Stiamo parlando delle Fettuccine ai funghi porcini. Si tratta di un manicaretto incredibilmente profumato di una facilità estrema da realizzare. Insomma, è uno di quei piatti di grande effetto scenico che potrete realizzare in pochissimi minuti.
In altre parole, è una ricetta sciuè sciuè raffinata e non molto economica, visto il prezzo dei funghi porcini di qualità , che vi permetterà di fare sicuramente un’ottima figura con i parenti e gli amici durante il giorno di Natale. Come vedrete, si tratta di un primo leggero perché è privo di burro, panna e parmigiano. L’ingrediente principale sono i funghi porcini che ovviamente dovranno essere di qualità . Se, però, avete necessità di gravare di meno sul budget familiare, potrete usare dei funghi porcini già puliti, tagliati e congelati. Il risultato sarà comunque buono purché ricordiate che cuocerli da congelati senza aspettare che si scongelino.
Questo è un piatto da re che potrete realizzare in pochissimi minuti. Si consiglia di accompagnare questo primo con un buon vino bianco che ne esalti il sapore e con delle fette di pane a proprio piacere per fare la scarpetta nella scodella una volta che avrete terminato la pasta.
Fondamentale per la riuscita di questo piatto è il saper pulire bene i funghi: quindi, mi raccomando, non passateli mai sotto l’acqua perché i funghi tendono ad assimilarla. Raschiate le parti più difficili con un coltello e pulite il resto con un canovaccio umido.
Potrebbe piacerti anche:Â Pasta al forno veloce | Primo per un Natale gustoso e ricco di sapore
Potrebbe piacerti anche: I conchiglioni così non li hai provati | Pronti in soli 10 minuti!
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Â
Cuocete a pasta in una pentola d’acqua bollente per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, indorate l’aglio in una padella con un filo d’olio e cuoceteci con coperchio i fungi porcini, puliti e tagliata e pezzi, con il prezzemolo, ben lavato e tritato finemente, e un poco di acqua di cottura della pasta. Aggiustate di sale a proprio piacere.
Potrebbe piacerti anche:Â Piadina di zucca con pomodori | Ricetta particolare da provare!
Potrebbe piacerti anche:Â Risotto cremoso ai gamberetti e parmigiano | semplice e leggero
Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta e saltatela in padella con il sugo ai funghi. Impiattate e servite calda.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La cheesecake senza lattosio e glutine è buonissima nulla da invidiare alla classica ricetta, prova…
Si torna a parlare nuovamente dei carciofi, ma questa volta dell’acqua di cottura di questo…
Frittata di patate fritte, non l'hai mai provata? Che peccato, non sai che ti perdi:…
Molto spesso abbiamo parlato dell’alimentazione che cambia, soprattutto per le donne dopo i quarant’anni. Si…
In vista del pranzo di Pasqua, ho trovato la ricetta perfetta che mi ha permesso…
Lo sai che le uova le puoi tranquillamente cucinare in friggitrice ad aria? Ecco le…
