I finocchi all’arancia in padella con olive sono un contorno semplice, ma elegante e dal sapore davvero unico. Si prestano ad accompagnare alla perfezione secondi di carne e di pesce, rendendo ogni pietanza più gustosa. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
4 finocchi
100 gr di olive nere
Un’arancia
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Uno spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Preparazione dei finocchi
Iniziate lavando i finocchi ed eliminando il gambo. Tagliateli a fettine e metteteli da parte. Tritate un pò d’aglio e fatelo soffriggere in una padella capiente in olio extra vergine d’oliva. Aggiungete i finocchi e fateli rosolare mescolando per un paio di minuti.
Aggiungete il succo di un’arancia filtrato, un pò di sale e pepe ed infine le olive nere denocciolate. Coprite e proseguite la cottura a fuoco dolce finchè i finocchi saranno ben morbidi: ci vorranno circa 10 minuti. Fatto ciò, il vostro contorno sarà pronto per essere servito: potete gaurnirlo con pezzetti di arancia fresca se vi piace accentuare il sapore dolce del piatto.
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