I finocchi gratinati al limone sono facili da fare e sono perfetti per accompagnare i vostri secondi di carne o di pesce. Gustosi ed anche abbastanza leggeri, con il loro sapore caratteristico rendono più piacevole il contorno: vediamo insieme la ricetta sprint!
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Ingredienti
4 finocchi
Due limoni biologici
Pangrattato q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione dei finocchi
Per realizzare questo piatto, iniziate pulendo e lavando i finocchi. Tagliateli a fette e sbollentateli in acqua salata per una decina di minuti. Scolateli bene, poi prendete una pirofila ed ungetela.
Lavate bene i limoni e asciugateli. Grattugiate la buccia e premete il succo filtrandolo. Trasferite i finocchi in un recipiente e irrorateli con olio extra vergine, sale e pepe, il succo di limone e mescolate bene.
Versateli in una pirofila unta, cospargete con pangrattato e buccia di limone e cuocete a 200 gradi per circa 10 minuti. Quando sarà dorato in superficie, spegnete e lasciate intiepidire prima di servire!
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