Finti krapfen: più soffici e golosi, l’impasto lo fai in 10 minuti e non lievita, in forno la cottura e la merenda la rendi speciale!
Ci sono momenti in cui hai voglia di qualcosa di dolce, soffice e goloso, ma non hai il tempo o la pazienza di aspettare lunghe lievitazioni. Ecco la soluzione: una ricetta che ti conquisterà al primo morso! Questi finti krapfen sono così soffici e deliziosi che non ti sembrerà vero di averli preparati in così poco tempo. Perfetti per la merenda o una colazione speciale, farciti con una generosa dose di Nutella e spolverati di zucchero a velo: una vera coccola per il palato.
Prepararli è un gioco da ragazzi, grazie a un impasto che non richiede lievitazione e si prepara in soli 10 minuti. Morbidi dentro, con un profumo irresistibile di vaniglia, sono l’idea perfetta per sorprendere famiglia e amici. Che tu abbia una giornata piena o semplicemente voglia di dolcezza all’ultimo momento, questa ricetta è fatta per te. Pronta per metterti all’opera? Ti assicuro che il profumo che invaderà la tua cucina renderà l’attesa ancora più golosa!
Finti krapfen, velocissimi per una merenda speciale e subito pronta, 10 minuti per prepararli ma sono soffici più che mai!
Beh, che ricetta invitante e semplice da realizzare! Questi finti krapfen sembrano perfetti per ogni occasione, grazie alla loro velocità di preparazione e alla possibilità di personalizzare la farcitura. Il profumo di vaniglia e la morbidezza dell’impasto renderanno sicuramente felici grandi e piccini.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: in forno a 180 gradi per 20 minuti
Ingredienti per i finti krapfen veloci
Per 10 krapfen
525 g di farina 00
110 g di zucchero
300 ml di latte
40 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci in polvere
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
Farina q.b.
Zucchero a velo per decorare q.b.
Nutella q.b. per la farcia
Come si preparano i finti krapfen senza lievitazione
Prepara l’impasto: In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente il latte e l’olio di semi, mescolando prima con un cucchiaio di legno e poi impastando con le mani fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
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Infarina leggermente il piano di lavoro e stendi l’impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 1 cm. Con un coppapasta o un bicchiere, ricava dei cerchi di circa 8 cm di diametro. Impasta nuovamente i ritagli e ripeti fino ad esaurire l’impasto. Su metà dei cerchi, metti un cucchiaino abbondante di Nutella al centro. Copri con un altro disco di impasto, sigillando bene i bordi premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta per evitare fuoriuscite durante la cottura.
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Sistema i krapfen su una teglia rivestita con carta forno, distanziandoli leggermente tra loro e cuocili in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, finché saranno leggermente dorati in superficie. Sforna i krapfen e lasciali intiepidire. Spolverali generosamente con zucchero a velo e servili ancora tiepidi per goderti appieno tutta la sofficità e il cuore cremoso di Nutella. Buon appetito!
