La focaccia con stracchino fiori di zucca ed alici senza lievitazione è una preparazione facilissima e super veloce, un’alternativa alla solita pizza da assaporare come snack o come aperitivo o meglio ancora a cena!
C’è l’imbarazzo della scelta, ogni momento è quello giusto per preparare questa ricetta facilissima: soltanto mezz’ora e sarà pronta in tavola, bella e fragrante tutta da mangiare.
La sua consistenza fragrante ed il suo profumo ti conquisteranno fin da subito, non si può resistere a tanta bontà.
Quando la porterai in tavola faranno a gara per accaparrarsela, non ne resterà nemmeno un pezzetto: troppo buona!
Una vera goduria che unisce la croccantezza dorata dell’impasto, la morbidezza dello stracchino ed il sapore unico ed inconfondibile dei fiori di zucca e dei filetti di alici sott’olio. Un mix di ingredienti praticamente perfetto, non devi fare altro che metterli insieme a creare questa bontà senza lievitazione!
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Ingredienti
300 g Farina 0
125 g Stracchino
8 fiori di zucca
8 filetti di alici sott’olio
160 ml acqua
Una bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
30 g Parmigiano reggiano grattugiato
Un pizzico di zucchero
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Preparazione della focaccia con stracchino fiori di zucca ed alici senza lievitazione
Per realizzare questa focaccia iniziate prendendo una ciotola capiente e versando l’acqua e l’olio: aggiungete un pizzico di zucchero ed amalgamate, poi unite anche un cucchiaino di sale, il parmigiano grattugiato, la farina ed il lievito. Iniziate ad impastare con la punta delle dita fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Rivestite una teglia con la carta da forno e stendete l’impasto all’interno, poi distribuite lo stracchino sulla superficie spalmandolo con delicatezza. Cuocete la focaccia a 200 gradi per 20 minuti in modalità statica. Intanto lavate ed asciugate i fiori di zucca senza sfaldarli e sgocciolate bene i filetti di alici sott’olio.
Estraete la focaccia, distribuite in superficie i fiori di zucca e le alici e rimettete in forno per 10 minuti dopo aver condito con un filo di olio extra vergine. Quando sarà ben dorata in superficie, estraetela e fatela intiepidire, poi gustatela!
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