La Focaccia mille bolle morbidissima è eccezionale! Fatta con solo 5 ingredienti, è quella prelibatezza soffice a cui nessuno sa dire di no
La Focaccia mille bolle morbidissima è fantastica! Tutti la possono preparare in pochi e semplicissimi passaggi: anche chi non ha alcuna esperienza nella panificazione, ed è sempre buonissima. Ricca di sapore e invitante, così fatta è infatti gradita a tutti e per questo, una volta presentata, va a ruba in un istante.
Ideale come sostituto del pane per una cena alternativa occasionale ma anche per accompagnare un antipasto di salumi, è praticamente impossibile resistere alla tentazione di morderla.
Focaccia mille bolle morbidissima ecco come si fa
La Focaccia mille bolle morbidissima è straordinaria! Facile e veloce da fare, è quel manicaretto che rende migliore la vostra giornata.
Tenera e saporita, è ottima sia gustata in semplicità che farcita, ed è perfetta come merendina del mattino da dare ai bambini che vanno a scuola.
Realizzate in: pochi minuti
Cottura: forno, 200° per 40 minuti
- Strumenti
- uno stampo di diametro 26 cm
- una ciotola
- una planetaria con gancio
- pellicola trasparente
- un piano di lavoro
- Ingredienti
- per l’impasto
- un cucchiaio + 1/3 di un cucchiaio di olio evo grezzo 100% italiano
- 1/4 di un panetto da 16 g di lievito di birra fresco
- 1 tazza + 1/3 di una tazza di acqua naturale oligominerale
- 25 cucchiai di farina
- metà cucchiaino di sale fino
- per completare
- un cucchiaio e mezzo di acqua naturale oligominerale
- 2 cucchiai di olio evo grezzo 100% italiano
- qualche fiocco di sale
Focaccia mille bolle morbidissima, procedimento
Versate la farina in una planetaria con gancio e inglobate il lievito già sciolto nell’acqua. Impastate gli ingredienti a bassa velocità unendo il sale e, poi, l’olio a filo. Ottenuto un impasto uniforme, finite di lavorare il composto su un piano di lavoro oleato in modo da dargli la forma di una palla che farete riposare per 2 h in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
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Trascorso il tempo occorrente, stendete con le mani l’impasto in una teglia di diametro 26 cm oleata e poi fatela lievitare, coperta con pellicola, in forno spento con luce accesa per 1 h. Passato il tempo necessario, con le dita fate dei solchi sulla superficie della focaccia che poi bagnerete con una salamoia ottenuta emulsionando in una ciotola l’acqua con l’olio. Spolverizzate con i fiocchetti di sale e cuocete in forno ventilato a 200° per 40 minuti. A fine cottura, sfornatela e servitela ancora calda.
