Focaccine di patate morbidissime accompagnale con gli affettati saranno il nuovo must del tuo aperitivo

Ho scoperto queste Ciambelline salate di patate, ed è stato un colpo di fulmine, sono croccantissime e così buone che sono diventete una vera dipendenza, qui le hanno mangiate di gusto, oramai non mancano più a casa mia e sono sicura che sarà lo stesso per te!

Le ciambelline salate di patate croccantissime sono un piatto irresistibile che conquista il palato di chiunque le assaggi. La loro consistenza croccante e il sapore deciso delle patate si fondono perfettamente con il delicato aroma del rosmarino e il tocco di parmigiano grattugiato. Queste ciambelline sono l’ideale come sfizioso antipasto o come snack da gustare in qualsiasi momento della giornata. Prepararle è semplice e veloce, e il risultato finale è davvero sorprendente.

Ciò che rende queste ciambelline salate di patate così speciali è la loro croccantezza e il sapore intenso delle patate che si sprigiona ad ogni morso. Per rendere la ricetta ancora più gustosa e sorprendente, puoi aggiungere però un pizzico di paprika o di pepe nero macinato alla preparazione. Se ami i sapori più decisi, puoi anche arricchire il composto con pezzetti di pancetta croccante o formaggio a piacere, questo per farti capire che puoi personalizzare le tue ciambelline salate a tuo piacimento e in modo creativo conquisterai proprio tutti.

Ciambelline salate di patate

Non potrai resistere al fascino di queste ciambelline salate di patate croccantissime. Semplici da preparare e irresistibili da gustare, diventeranno presto il tuo snack preferito da condividere con amici e familiari. Il loro sapore unico e la consistenza perfetta le rendono un vero e proprio capolavoro da provare subito. Preparati a innamorarti di queste delizie croccanti che conquisteranno il tuo cuore e il tuo palato, allaccia il grembiule e iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 5-6 minuti

Ingredienti delle ciambelline salate

500 g di patate
1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Un cucchiaio di amido di mais
2 uova
Olio di semi di girasole per friggere

Come si preparano le ciambelline di patate

Per iniziare la preparazione delle ciambelline salate di patate croccantissime, lava bene le patate e sbucciale. Tagliale a pezzi e lessale in acqua bollente fino a quando saranno morbide. Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate o con una forchetta finché otterrai una purea liscia.

Leggi anche: Faccio dei crocchè di patate con broccoli direttamente in friggitrice ad aria zero sbatti e nessun schizzo di olio in cucina

Aggiungi al composto di patate il rosmarino tritato finemente, l’olio extravergine di oliva, il parmigiano grattugiato e l’amido di mais. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Aggiungi le uova al composto e mescola nuovamente fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.

Leggi anche: Sono state un successo le mie polpette di patate, zero carne solo qualche zucchina, se le sono divorate a cena, meno male che le faccio in friggitrice ad aria, cosi non sporco nulla

Prepara delle ciambelline formando dei piccoli cerchi con l’impasto e praticando un buco al centro di ogni ciambellina con l’aiuto di un dito o di un tappo tondo. Scalda abbondante olio di semi di girasole in una padella capiente e friggi le ciambelline salate di patate fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e servile calde come antipasto o snack appetitoso per qualsiasi occasione. Buon appetito!