Focaccine di patate morbidissime accompagnale con gli affettati saranno il nuovo must del tuo aperitivo

Ho scoperto queste Ciambelline salate di patate, ed è stato un colpo di fulmine, sono croccantissime e così buone che sono diventete una vera dipendenza, qui le hanno mangiate di gusto, oramai non mancano più a casa mia e sono sicura che sarà lo stesso per te!

Le ciambelline salate di patate croccantissime sono un piatto irresistibile che conquista il palato di chiunque le assaggi. La loro consistenza croccante e il sapore deciso delle patate si fondono perfettamente con il delicato aroma del rosmarino e il tocco di parmigiano grattugiato. Queste ciambelline sono l’ideale come sfizioso antipasto o come snack da gustare in qualsiasi momento della giornata. Prepararle è semplice e veloce, e il risultato finale è davvero sorprendente.

Ciò che rende queste ciambelline salate di patate così speciali è la loro croccantezza e il sapore intenso delle patate che si sprigiona ad ogni morso. Per rendere la ricetta ancora più gustosa e sorprendente, puoi aggiungere però un pizzico di paprika o di pepe nero macinato alla preparazione. Se ami i sapori più decisi, puoi anche arricchire il composto con pezzetti di pancetta croccante o formaggio a piacere, questo per farti capire che puoi personalizzare le tue ciambelline salate a tuo piacimento e in modo creativo conquisterai proprio tutti.

Ciambelline salate di patate

Non potrai resistere al fascino di queste ciambelline salate di patate croccantissime. Semplici da preparare e irresistibili da gustare, diventeranno presto il tuo snack preferito da condividere con amici e familiari. Il loro sapore unico e la consistenza perfetta le rendono un vero e proprio capolavoro da provare subito. Preparati a innamorarti di queste delizie croccanti che conquisteranno il tuo cuore e il tuo palato, allaccia il grembiule e iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 5-6 minuti

Ingredienti delle ciambelline salate

500 g di patate
1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Un cucchiaio di amido di mais

Come si preparano le ciambelline di patate

Per iniziare la preparazione delle ciambelline salate di patate croccantissime, lava bene le patate e sbucciale. Tagliale a pezzi e lessale in acqua bollente fino a quando saranno morbide. Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate o con una forchetta finché otterrai una purea liscia.

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Aggiungi al composto di patate il rosmarino tritato finemente, l’olio extravergine di oliva, il parmigiano grattugiato e l’amido di mais. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Aggiungi le uova al composto e mescola nuovamente fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.

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Prepara delle ciambelline formando dei piccoli cerchi con l’impasto e praticando un buco al centro di ogni ciambellina con l’aiuto di un dito o di un tappo tondo. Scalda abbondante olio di semi di girasole in una padella capiente e friggi le ciambelline salate di patate fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e servile calde come antipasto o snack appetitoso per qualsiasi occasione. Buon appetito!