La Foresta nera fredda con amarene è semplice e cremosa. Seguite le indicazioni della ricetta sprint. Ottenete con poco sforzo un dolce ideale per l’estate. Stupite tutti con una torta delicata e veloce.
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Dosi per: 8 persone
Preparato in: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 minuto
- Strumenti
- un piatto da dessert che sia bello e grande
- un mixer cucina (se potete)
- una ciotola
- uno stampo e che sia da forno e con diametro 20 cm
- della carta da forno
- un cucchiaio
- un coltello
- Ingredienti
- 100 ml di panna
- 250 g di ricotta
- biscotti
- 125 g di yogurt
- un foglio di gelatina
- 50 g di amarene
- 50 g di cacao e che sia in polvere
- 4 cucchiai di zucchero e che sia semolato
Foresta nera fredda con amarene, procedimento
Frullate i biscotti in mixer e che sia da cucina. Versate le briciole ottenute in una ciotola. Aggiungete lo yogurt e il cacao. Mescolate con cura. Ottenete un impasto uniforme senza grumi. Versate metà del composto in uno stampo e che sia di diametro 20 cm e foderato con apposita carta. Mettete il tutto in freezer. In una ciotola montate la panna. Aggiungete la ricotta, lo zucchero, le amarene. Unite un foglio di gelatina ammollato in acqua e strizzato. Mischiate con cura.
Ottenete una mousse che sia per farcire e ben amalgamata. Versate sulla base raffreddata metà farcitura. Livellate la superficie con un cucchiaio. Tappate il tutto con uno strato di briciole di biscotti. Versate sopra la rimanente mousse. Decorate con pezzi di cioccolato e amarene. Mettete in frigo per 40 minuti. Ecco, la Foresta è pronta. Tirate fuori la torta. Mettete il dolce su un bel piatto da dessert. Tagliate la torta e servite le fette.
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