Friggitelli fritti ma non fritti, cotti nella friggitrice ad aria, nessuno se ne è accorto! Un contorno buonissimo.
I friggitelli fritti in padella possono essere sicuramente in contorno appetitosissimo, ma anche calorico sebbene i peperoncini verdi non lo siano. Bene, oggi la ricetta prevede i peperoncini verdi fritti, ma non fritti.
Pochi ingredienti, facili e soprattutto veloci che si preparano da se. Diciamo che la friggitrice ad aria risolve molti problemi in termini di cottura light e di tempo, basta avviare il timer e a giusta temperatura ed il gioco è fatto. Per i friggitelli, o peperoncini verdi, la modalità è semplicissima ed il risultato perfetto.
Friggitelli fritti ma non fritti
I friggitelli sono squisiti, ma friggerli in padella mi ha fatto sempre pensare di escluderli perchè troppo fuori regime per la mia alimentazione. Oggi non più!
Ingredienti
- 600 g peperoncini verdi o friggitelli
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe se gradiamo
Friggitelli fritti ma non fritti, cotti nella friggitrice ad aria, nessuno se ne è accorto! Procedimento
Per preparare i friggitelli fritti ma non fritti non ci vuole veramente nulla, gli ingredienti base sono tre e sono quelli semplicissimi come sale ed oli. I friggitelli possiamo pulirli eliminando i semini e la calotta superiore oppure semplicemente sciacquarli sotto acqua corrente e cuocerli così come sono. Laviamoli in ogni caso ed asciughiamoli per bene. Quando si saranno asciugati per bene prendiamo i friggitelli e condiamoli. Ricordiamo, solo due ingredienti per il condimento, semplice, semplice.
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Come preparare i friggitelli fritti e non fritti
In un recipiente mettiamoli irrorando con dell’olio extravergine di oliva (per la friggitrice ad aria si parla di puff, quindi possiamo spruzzare 4 puff di olio). Spolveriamo con del sale. Mettiamoli nel cestello della friggitrice e a 200° cuociamo per 17 minuti. Giriamo di tanto in tanto e quando saranno ben cotti possiamo servirli caldi. Sono buonissimi anche a temperatura ambiente e sono davvero light adatti se stiamo seguendo un regime alimentare ipocalorico atto al dimagrimento.
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