Frittata arrotolata con prosciutto cotto e formaggio

Frittata arrotolata con prosciutto cotto e formaggio

La frittata arrotolata con prosciutto cotto e formaggio è un modo insolito di mangiare le uova, il procedimento di base più o meno è lo stesso di una frittata, ma vengono aggiunti il prosciutto cotto e i formaggio, che la rendono unica nel suo gusto.

Se avete gente a cena o volete preparare un aperitivo veloce o semplicemente diversificare una frittata, questa è la ricetta giusta è un piatto che piace proprio a tutti, grandi e piccini.

Pochi ingredienti, pochi passaggi e in poco meno di mezz’ora il piatto è in tavola.

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INGREDIENTI

Dose per 6 persone

• 5 uova
• 80 g di parmigiano
• sale
• pepe
• noce moscata
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 grammi di edammer
• 3 zucchine medie

PROCEDIMENTO della frittata arrotolata

In un recipiente abbastanza profondo, mescolate le uova con il sale, il pepe, la noce moscate e infine unite il parmigiano.

A parte lavate le zucchine, togliete le estremità e fatele a julienne fine fine.

Unite le zucchine al composto delle uova e amalgamate bene.

In un teglia foderata con carta da forno, rovesciate il contenuto della ciotola e con una spatola livellatelo omogeneamente.

Infornate a forno preriscaldato a 180 C e cuocete per 15 minuti circa.

Sfornate  e rovesciate la frittata sopra un altro foglio di carta da forno.

Molto lentamente staccate la carta con cui l’avete cotta, farcite con delle fette di prosciutto cotto e  poi con edammer.

Arrotolate per il senso della lunghezza, incartate con la stessa carta e infornate nuovamente per altri 10 minuti, il tempo necessario che il formaggio si sciolga.

Servite ancora calda la vostra frittata arrotolata al prosciutto e formaggio.

Buon appetito

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