La frittata di albumi è una soluzione facile per un secondo veloce e gustoso, ma anche un modo alternativo per riciclare gli ingredienti avanzati dalla preparazione di un dolce e che spesso non si sa come impiegare. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
Ingredienti
4 albumi
Un cucchiaio di panna
Un cucchiaio di cipolla tritata
Per realizzare questa ricetta iniziate sbattendo gli albumi in una ciotola con un cucchiaio di panna. Utilizzate una frusta e montate fino ad ottenere un composto cremoso.
Mescolate la cipolla alle erbe aromatiche tritate, poi unite agli albumi insieme al parmigiano grattugiato. Aggiungete un pizzico di sale e pepe ed amalgamate il tutto.
Scaldate un pò di olio extra vergine d’oliva in una padella del diametro di circa 22 centimetri, versate il composto e coprite. Cuocete circa 5 minuti per lato, poi servite subito!
Potrebbe piacerti anche: Frittata arrotolata con prosciutto cotto e formaggio
Non faccio la torta di mele perché ho solo pere mature, ma l'impasto è lo…
La torta salata che farà leccare i baffi perfino alla suocera é qui, pronta per…
Finalmente stanno per tornare le cene e i pranzi in terrazza, e questa crema diventerà…
Guarda che ricetta strepitosa da fare con le uova, mia nonna napoletana la fa spesso…
Nutriente, gustosa e buonissima, con questa vellutata di lenticchie e pomodoro risolvo la cena senza…
Poche idee in vista della cena, ma vuoi cominciare il weekend nel migliore dei modi?…
