La cuoca umbra Anna Moroni ci presenta una ricetta veramente incredibile: la frittata in trippa alla romana, pura goduria per chi ha la fortuna di assaggiarla. Che ne dici, ci mettiamo ai fornelli?
Si tratta di un secondo piatto davvero strepitoso! È molto gustoso anche se al primo sguardo potrebbe sembrare un primo. È ricco di sapore, profumatissimo e piace a tutti quanti: giovani e meno giovani.
Si prepara in poche e semplici mosse ed è davvero molto buono. Potete trovare questa ricetta sulla pagina Instagram di Anna Moroni: la cuoca diventata la nonna che cucina per tutti noi.
La Frittata in trippa alla romana di Anna Moroni è semplicemente favolosa! Ricca di sapore, è un piatto molto semplice e anche veloce da preparare la cui realizzazione sarà un vero successo!
Golosa e invitante, questa vivanda vi stupirà con la morbidezza della sua frittata insaporita da un sugo semplice e al contempo molto gustoso. Si tratta di un pranzo perfetto per una pausa pranzo e non solo. La frittata in trippa così preparata piace moltissimo anche ai bambini e per questa ragione è perfetta anche pe run buon pranzo in famiglia.
Semplice ed anche economico, vedrete che, una volta che avrete realizzato e, soprattutto, assaggiato questo manicaretto, questa ricetta entrerà a far parte delle vostre ricette di famiglia.
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
In una padella con un filo d’olio caldo fate indorare un trito di sedano, carote e cipolle prima di aggiungerci i pelati. Cuocete il sugo per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. In una ciotola, mescolate le uova sbattute con la farina e aggiustate di sale e pepe. Versate metà composto omogeneo in una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete la frittata, rivoltandola a metà cottura.
Leggi anche: Spaghetti veloci con gamberetti e pecorino, un primo piatto sprint dal connubio bizzarro
Leggi anche: Verdure in padella con pancetta: piatto ricco dal sapore rustico che mette d’accordo tutti a tavola
Leggi anche: La pastella per i fritti di Antonino Cannavacciuolo: non potrai più farne a meno, è leggerissima e fragrante
Ripetete le stesse operazioni in modo da avere due frittate che taglierete a listarelle e, trascorso il tempo necessario, getterete nel sugo. Mescolate tutti gli ingredienti e impiattate. Spolverizzate con il formaggio grattugiato e profumate con delle foglie di menta fresche spezzettate. Servite caldo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
