Oggi a merenda ho deciso di coccolare i miei bambini con un dolce buonissimo e facile da prepara, ovvero delle frittelle ai mirtilli davvero deliziose.
Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare, la quale prevede anche pochissimi ingredienti e che con l’aggiunta dei mirtilli diventa davvero divina.
Grazie a questo dolce, poi, sono riuscita a introdurre nella dieta dei più piccoli anche i mirtilli e adesso li mangiano molto volentieri. Ecco di seguito la lista degli ingredienti che ci serviranno per il nostro dolcetto.
Ricetta delle frittelle ai mirtilli
Una merenda super dolce e con una buona dose di mirtilli che lascia sempre tutti senza parole, in grado di calibrare in modo eccellente la dolcezza, motivo per cui non uso nemmeno tanto burro per poter realizzare le nostre frittelle. Come spiegato precedentemente, per la realizzazione delle fritte, dunque, serviranno pochissimi ingredienti e sono solo quelli che ti elenco di seguito:
130 grammi di farina,
200 ml di latte,
2 uova,
30 grammi di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci,
mirtilli a piacere.
Ecco come si preparano le frittelle dolci e i mirtilli
Entriamo subito nel libro della preparazione delle nostre frittelle montando le due uova insieme all’interno di una ciotola, qui dove andiamo ad aggiungere subito il latte e anche lo zucchero. Dopodiché, aggiungiamo anche la farina aiutandoci come sempre come un colino a maglie strette in modo tale da evitare la formazione di grumi.
Quando abbiamo ottenuto un impasto molto liquido, poi, continuiamo la lavorazione del nostro doccia aggiungendo all’interno anche i mirtilli interi.
Non resta che fa riscaldare una padella, aggiungendo giusto la noce di burro, qui deve faremo cucinare le nostre frittelle da entrambi i lati, le quali si mostreranno leggermente lievitate rispetto a quelle classiche. Ripeti quest’operazione finché non hai finito l’impasto a tuo disposizione, infine, servì le frittelle con i mirtilli per la merenda dopo dopo che si saranno raffreddate completamente oppure intiepidite.
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Per arricchire ancora di più la merenda, infine, ti consiglio di aggiungere una spolverata di zucchero a velo oppure un po’ di sciroppo d’acero. In entrambi i casi il risultato sarà davvero buonissimo, le tue frittelle andranno decisamente a ruba e noterai con piacere che altri più piccoli ti chiederanno i bis di questo dolcetto.
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