Le frittelle di zucchine light le puoi preparare a casa, sono buonissime nonostante non si friggono, sono croccanti. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Indossa il grembiule e mettiti subito all’opera, le frittelle di zucchine light sono croccanti e squisite nonostante siano cotte al forno. In soli 5 minuti riuscirai a servire un antipasto molto appetitoso.
Le frittelle le puoi servire con un salsa light come quella yogurt o la maionese vegana, così potrai intingere un po’ le frittelle e vedrai che il successo sarà garantito, tutti faranno il bis. Per un antipasto sfizioso e godurioso non puoi che preparare queste frittelle.
Frittelle di zucchine light: la ricetta che sta spopolando
Basta davvero poco in cucina preparare delle ricette sfiziose, questa ne è l’esempio, che dici vuoi provare anche tu a preparare queste frittelle di zucchine? Perfetta anche a cena da accompagnare a dei formaggi leggeri e la cena sarà servita. Un modo alternativo di servire le zucchine, si sa che i piccoli di casa hanno sempre un rifiuto verso queste.
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Allora cosa aspetti! Mettiti subito all’opera. Ricorda di far sgocciolare bene le zucchine altrimenti non otterrai un buon risultato.
Ingredienti per 4 persone
- 3 zucchine
- 160 g di farina
- 130 ml di acqua
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo sfizioso finger food, iniziamo a lavare le zucchine, eliminiamo l’estremità, grattugiamo con una grattugia a fori larghi. Facciamo sgocciolare bene, poi tamponiamo con un canovaccio di cotone.
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Mettiamo in una ciotola la farina, il lievito e mescoliamo, versiamo l’acqua, il sale e non appena la pastella sarà pronta fermiamoci, mettiamo le zucchine.
Adagiamo la carta forno su una leccarda da forno, prendiamo con un cucchiaio un po’ di impasto, poi mettiamo sulla carta forno, distanziamo tra loro.
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Inforniamo in forno caldo a 180° per 25 minuti, poi sforniamo a cottura ultimata e serviamo su un piatto da portata. Serviamo con delle salse rigorosamente light. Si consiglia di mangiare subito!
Buon Appetito!
