Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Chips di Riso
Dose per 6 persone
Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 10 min
150 g di ricotta
60 g di farina 00
1 uovo
2 zucchine
sale e pepe
Per iniziare lavate e pulite bene le zucchine eliminando le estremità ad ognuna. Aiutandovi con una grattugia dai fori larghi, grattugiate le zucchine, dopo di che privatele dell’acqua in eccesso strizzandole.
Mettetele in un recipiente e aggiungete l’uovo, la ricotta, la farina ed un pizzico di sale e pepe. Amalgamate per bene il tutto aiutandovi con una forchetta e infine aggiungete una manciata di parmigiano a seconda di quanto ne preferite.
Non appena avrete ottenuto un composto omogeneo mettete a scaldare con dell’olio in una padella. Appena sarà ben caldo potrete aggiungete la pastella creata in precedenza aiutandovi con un cucchiaio. Fate cuocere per circa 5 minuti per lato e non appena saranno dorate toglietele e poggiatele su della carta assorbente.
Una volta pronte servite e gustate le vostre Frittelle di Ricotta e Zucchine. Buon appetito!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cotoletta di Patate Dorate
Non faccio che sfornare tortini pieni di ovetti di cioccolato, tra le ricette veloci per…
Puttanesca con il riciclo, ancora più buona della ricetta classica, altro che bis si sono…
Questa pizza al formaggio aspetto Pasqua per prepararla, accompagna i salumi per tutto il periodo…
Ma chi le compra mai, le pizzottelle di mia nonna sono indiscutibili. Come le riconosco?…
Quali sono gli effetti legati al bere acqua limone e zenzero. Si tratta di qualcosa…
Ho imparato la ricetta del lievito madre, ideale per casatielli, focacce e pizze pasquali, mia…
