Ancora un buonissimo antipasto è quello che vi proponiamo per questo lunedì. Cuciniamo insieme le frittelle salate abruzzesi.
Una tipica ricetta regionale dal sapore…e che ve lo diciamo a fare! Una tira l’altra! Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararle.
Leggi anche: Frittelle di carnevale veloci | Il dolce per le feste di Carnevale
Leggi anche: Frittelle di mele e arancia senza lattosio | Semplici e golose
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, il lievito, lo zucchero e la farina e, a poco a poco, uniamo l’acqua e poi il latte. Mescoliamo e lavoriamo per circa 10 minuti.
Uniamo il sale ed aggiungiamo anche l’olio in 2 tornate. Mescoliamo fino a farlo assorbire completamente. Creiamo una palla e copriamola con un canovaccio, facendola riposare, poi, per 15 minuti.
Successivamente, dividiamo l’impasto in tante palline da 110 g ciascuna e lavoriamole ancora un po’, stendendole e piegandole di nuovo su loro stesse.
A parte, ungiamo una teglia forno e poggiamoci le nostre palline appena rilavorate. Spennelliamole con dell’olio, copriamole di nuovo e facciamole lievitare fino al raddoppio del volume.
Leggi anche: Frittelle messicane dolci, sfiziose e divertenti adatte al Carnevale
Leggi anche: Frittelle salate di zucca e speck | Pronte in 10 minuti super veloci
Quando saranno ben lievitate, stendiamole con l’aiuto di un mattarello. A parte, facciamo scaldare l’olio per friggerle e, quando sarà pronto, a poco a poco, friggiamo le nostre frittelle.
Cuociamole da ambo i lati per circa 2 minuti, prima di scolarle su carta paglia.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Pappardelle con coniglio in umido ai peperoni: li sto preparando proprio ora e c'è un…
Preparare il sottovuoto per i nostri barattoli non è sempre così semplice come potrebbe sembrare;…
Per eliminare il gonfiore addominale e ritrovare il benessere perduto ci sono diverse strade che…
Per il pranzo di Pasqua, non ho lasciato nulla al caso. Ecco perché ho deciso…
Quando hai solo due melanzane in frigo e non bastano per la parmigiana, puoi sempre…
Se le fai con questa ricetta le frittelle salate saranno poco unte e morbide di…
