Frittelle di Zucchine e Carote, una bontà semplice e sfiziosa.
La ricetta sprint per preparare qualcosa di ottimo per arricchire il secondo del giorno o per ravvivare l’antipasto a pranzo o a cena. Insomma, è una ghiottoneria adatta per tutte le ore della giornata.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Crema di Zucchine, una bontà delicata per arricchire ogni piatto
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
carote 2
zucchine 2
uova 2
Per preparare le vostre Frittelle di Zucchine e Carote seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il lavare gli ortaggi sotto acqua corrente fredda. Asciugateli quindi tamponandoli con un panno pulito, poi sbucciate le carote e grattugiatele. Fate lo stesso con le zucchine, usando una grattugia a fori larghi.
Preparate poi il dip alla senape e mescolate la stessa con lo yogurt bianco. Fate amalgamare bene il tutto e quindi ricoprite il recipiente utilizzato impiegando della pellicola trasparente. Mettete in frigo a raffreddare per una quindicina di minuti.
Intanto approntate l’impasto per le frittelle sbattendo le uova con il parmigiano. Aggiustate di sale e pepe e fate ben attenzione a non arrivare alla formazione di grumi. Servitevi delle fruste elettriche per un risultato migliore. A questo impasto poi aggiungete carote, zucchine ed un pezzetto d’aglio.
Una volta fatto amalgamare bene il tutto, mettete a soffriggere dell’olio extravergine d’oliva (circa 2 cucchiai) all’interno di una pentola antiaderente. Mettete al suo interno l’impasto un cucchiaio alla volta con la dovuta distanza per ogni frittella.
Fate dorare per bene per circa 5-6′ su ogni lato in totale. Scolate su della carta assorbente da cucina ed infine servite pure le vostre Frittelle di Zucchine e Carote.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Involtini di asparagi e prosciutto cotto, un finger food gustoso di stagione
Le lavo ,le tagliuzzo e le metto in forno, ma prima vi rovescio sopra un…
La torta al latte senza lattosio e senza uova è stata la scoperta dell'anno, ora…
Come bisogna fare per scongelare la carne senza correre alcun rischio, i consigli dell'esperto per…
Una torta così neanche da fornaio la trovi, alta e sofficissima, il segreto, non è…
Quando non si può o vuole mangiare carne, ecco l'alternativa sfiziosa che piace sempre a…
Durante la settimana, tutto è una vera e propria corsa contro il tempo, ecco perché…
