Realizza questa deliziosa frolla pan di zenzero, ma senza lattosio e senza glutine: i tuoi biscotti, crostate e la tua casetta saranno perfetti e profumatissimi!
Potrebbe piacerti anche: Mostaccioli non devono mancare a Natale, il dolce più amato dai partenopei e non solo!
Ingredienti
300 gr di farina di riso
90 gr di amido di riso
80 gr di miele di acacia
Per realizzare questa frolla deliziosa e leggerissima, iniziate versando la farina di riso, le spezie e l’amido di riso in un mixer ed aggiungete il burro ben freddo a tocchetti. Azionate a più riprese e realizzate un impasto sabbioso: aggiungete a questo punto anche lo zucchero semolato ed un cucchiaino di estratto di vaniglia. Azionate ancora il vostro elettrodomestico in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Unite il miele di acacia, mescolate ed aggiungete le uova: lavorate gli ingredienti in modo da ottenere un impasto uniforme e lavorabile. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e trasferitelo in frigorifero. Lasciatelo riposare un’oretta in modo che possa rassodarsi e diventare ben compatto. Trascorso il tempo necessario riprendetelo e lavoratelo utilizzando poca farina sulla spianatoia. Date forma ai vostri biscotti e cuoceteli a 180 gradi per circa 20/25 minuti oppure fino a che assumeranno un bel colore ambrato.
Monitorate la cottura e, nel caso in cui dovessero scurirsi troppo, estraeteli e fateli raffreddare completamente su una gratella. Potrebbero risultare ancora morbidi, ma raffreddandosi diventeranno croccanti e friabili, una vera delizia!
A Pasqua preparo una crema al cucchiaio che può anche essere un'ottima farcitura con cui…
La pastiera se non la fai come questa non puoi chiamarla tale, solo una è…
I suggerimenti di un esperto in ambito di alimentazione su che cosa mangiare per dimagrire,…
Non faccio la torta di mele perché ho solo pere mature, ma l'impasto è lo…
La torta salata che farà leccare i baffi perfino alla suocera é qui, pronta per…
Finalmente stanno per tornare le cene e i pranzi in terrazza, e questa crema diventerà…
