Il frozen yogurt con cioccolato e banane è un dolce fresco, simile al gelato, ma che si prepara con lo yogurt. E’ senza panna o latte concentrato. Da provare.
Vediamo gli ingredienti ed i passaggi per preparare questo dessert goloso.
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Tempo di preparazione: 50′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 50 gr di Yogurt bianco naturale
- 120 gr di Latte
- 80 gr di Zucchero semolato
Per la salsa
- 50 ml di Latte
- 75 gr di Cioccolato fondente
- 2 gocce di essenza di Vaniglia
Per guarnire
- 1 Banana tagliata a fettine
Frozen yogurt con cioccolato e banane, preparazione
Per preparare questo dessert si inizia andando a mettere sul fuoco un pentolino con il latte e con lo zucchero. Mescolare bene fino a quando lo zucchero non si è sciolto, ma attenzione a non far bollire il latte, poi si fa raffreddare completamente.
Una volta freddo si aggiunge anche lo yogurt e poi si mette in frigorifero nella parte più fredda per un’ora. Trascorso il tempo indicato si versa in un contenitore, meglio se basso e largo, e lo si mette in freezer. Dopo 30 minuti si riprende e lo si mescola per bene e lo si rimette in freezer per 3 ore.
Prima di servire si prepara la salsa al cioccolato che servirà da guarnizione. Iniziare sciogliendo il cioccolato a pezzi, con il latte e l’essenza di vaniglia a bagnomaria, lasciare addensare al punto giusto e poi versare sul frozen yogurt una volta che è stata fatta la porzione. Guarnire con delle fettine di banana fresca.
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