I fusilli al forno con verdure si preparano facilmente e con semplicissimi ingredienti, tutti ne andranno ghiotti, grandi e piccini, ecco la ricetta perfetta.
La pasta al forno diversa dalla solita, già mentre la preparai ti viene l’acquolina in bocca, la ricetta ideale per tutta la famiglia e quando sei stanca delle solte paste al forno.
Non devi fare altro che seguire la nostra ricetta e il successo sarà garantito. In una sola portata prenderai tutti per la gola.
Fusilli al forno con verdure: scopri come prepararli
Ecco la ricetta perfetta per le domeniche in famiglia.
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di fusilli (o penne rigate e sedani)
- 150 g di piselli surgelati
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 200 g di zucca
- 250 g di fiordilatte
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 40 g di pecorino romano grattugiato
- 350 ml di besciamella
- 1 cipolla
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale fino q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a lavare le verdure, occhio che zucca e peperone hanno semini e filamenti che vanno rimossi.
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Tutto andrà tagliato a dadini, poi mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata finemente in una padella e facciamo rosolare un po’, uniamo le verdure, i piselli surgelati e saliamo e facciamo cuocere per 15 minuti, giriamo di tanto in tanto.
Nel frattempo lasciamo cuocere la pasta, basterà mettere abbondante acqua in una pentola saliamo e versiamo i fusilli non appena bollirà. Scoliamo la pasta al dente, non deve essere troppo cotta perché deve proseguire la cottura in forno.
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Mettiamo i fusilli in padella e mantechiamo, poi mettiamo la besciamella un po’ in una pirofila. Trasferiamo la pasta con verdure e aggiungiamo il fiordilatte tagliato a dadini, il prosciutto cotto, la besciamella e mescoliamo per bene. Infine distribuiamo il parmigiano reggiano e il pecorino romano grattugiato. Inforniamo in forno caldo a 200° e lasciamo cuocere per 15 minuti, gli ultimi minuti impostiamo la funzione grill!
Buon Appetito!
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