Fusilli al pesto con acciughe un piatto gustoso, facile e veloce da preparare, inoltre è davvero irresistibile, nessuno saprà resistere.
E’ un primo piatto che si può preparare per un occasione speciale, tutti gradiranno. Vediamo come realizzare questo piatto con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 200 g di fusilli
- 10 capperi sotto sale
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di pesto di basilico
- 8 acciughe sott’olio
- 10 pistacchi
- olio extravergine di oliva q.b.
- 6 pomodori secchi
Fusilli al pesto con acciughe: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a dissalare i capperi, poi sgusciate i pistacchi e sminuzzate con un mortaio. Fate sgocciolare bene i pomodori e le acciughe sott’olio e tagliateli a pezzetti.
In una padella ampia mettete l’olio extra vergine di oliva e l’aglio intero, unite i pomodori secchi, acciughe e i capperi dissalati. Lasciate insaporire per un pò, a fiamma media per 5 minuti.
Nel frattempo mettete a bollire la pentola con abbondante acqua salata, quando arriverà ad ebollizione versate i fusilli e scolateli al dente.
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Trasferite nella padella con il condimento e unite il pesto di basilico, mescolate bene e servite nei piatti decorando con dei pistacchi e pomodori secchi, se gradite.
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