I Gamberi fritti in pastella sono una favola! Croccantissimi fuori e morbidi e succosi dentro, è impossibile resistere alla tentazione di morderne uno appena li vedi
I Gamberi fritti in pastella sono strepitosi! Irresistibili e saporitissimi, così fatto sono una prelibatezza dall’aspetto raffinato e invitante a cui nessuno di ce di no. Piacciono moltissimo anche ai bambini e sono ideali assaporati sia come secondo piatto ma anche come antipasto per un pasto di pesce o come aperitivo.
Facilissimi e veloci da preparare, ognuno di noi li può realizzare e con pochissimo sforzo: anche chi non sa cucinare, e sono sempre un successone! Al primo sguardo, infatti, mettono subito l’acquolina in bocca e tutti vogliono mangiarli. Vedrete che anche voi smetterete di mangiarli solo quando sono terminati perché i gamberi così cucinati sono come le ciliegie: uno tira l’altro.
I Gamberi fritti in pastella sono fantastici! Ma c’è un trucco che si tramanda di generazione in generazione per farli così buoni. Continuate a leggere e anche voi scoprirete il segreto di mia nonna per farli così croccanti. Mi raccomando! Ricordatevi di non toglierli la coda perché quella è fondamentale per prenderli e mangiarli una volta cotti.
Intanto, tenete sempre presente che queste sono piccole prelibatezze che vanno a ruba in un istante. per questa ragione, se potete, fatene sempre qualcun in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris e per questo avrete sempre la sensazione di averne mai fatti abbastanza.
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: pochi istanti
In una ciotola sbattete l’uovo con l’olio e inglobate la birra, la farina. Tuffate nella pastella i gamberi privati di testa, carapace e filino nero e poi cuoceteli per pochi minuti in una casseruola con l’olio caldo, rivoltandoli a metà cottura per avere una doratura omogenea.
Leggi anche: Il trucco della nonna per preparare dei carciofi fritti perfetti
Leggi anche: Pasta ai carciofi light: cremosa e croccante, ti rimette in forze fin dalla prima forchettata
Leggi anche: Pizza al cioccolato: ecco un modo goloso per riciclare coniglietti e uova di Pasqua avanzati
Una volta cotti, con una schiumarola scolate i gamberetti e fateli riposare su carta assorbente per qualche istante prima di aggiustarli di sale, se necessario, e servirli ancora caldi.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
