PRESENTAZIONE
I Gamberi in salsa Chili sono un gustosissimo antipasto dalle origini orientali una ricetta facile e veloce, qualche piccolo accorgimento e ne uscirà fuori un piatto fantastico!
Decisamente molto saporito e succulento.
Per una buona riuscita e per non coprire troppo il sapore del Gambero non esagerate con il Chili.
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Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
INGREDIENTI Dose per 6 persone
- 1 kg di gamberi
- un cipollotto
- uno spicchio di aglio
- 2 cucchiaini si chili in polvere
- un cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- olio extra vergine di oliva
- limone
- prezzemolo
PROCEDIMENTO
Per approntare una buona ricetta per i Gamberi in Salsa Chili abbiamo bisogno di buonissimi Gamberi.
Sgusciate i gamberi trattenendo la coda e sciacquateli abbondantemente sotto l’acqua corrente.
Metteteli in una terrina e rovesciate all’interno il chili, la curcuma, la paprika un pizzico di sale.
Irrorate con l’olio una spremuta di limone e lasciateli marinare per 20 minuti circa.
In un tegame mettete a soffriggere il cipollotto tagliato finemente, lo spicchio d’aglio spellato e lasciato intero.
Unite i gamberi marinati, versate il vino, fatelo evaporare e lasciateli scottare cinque minuti per lato.
Spolverateli con il prezzemolo tritato e servite caldi i Gamberi in salsa Chili.
Buon Appetito
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