Con la preparazione di una semplicissima pastella potete preparare un antipasto davvero gustoso, sfizioso e invitante che lascerà tutti i commensali a bocca aperta.
Si sa che quando si organizza una cena o un pranzo con amici e parenti si sa che si preparano tantissime ricette sfiziose e che possano piacere a tutti. La pastella che vi proponiamo è facile e veloce e vi servirà per preparare l’antipasto. Pronti a scoprire quale?
Bastano pochissimi ingredienti per poter preparare questo antipasto. Accompagnate con della salsa ketchup, maionese o salsa yogurt. Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta.
Gamberi in pastella cotti al forno
Non vi resta che scoprire la ricetta e preparare anche voi questo antipasto cotto forno e non fritto!
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di gamberi
- 90 g d farina 00
- 85 ml di acqua frizzante
- un pò di olio extra vergine di oliva
- un pò di sale
- un pò di prezzemolo fresco
- un pò di pepe nero
Procedimento
Iniziate subito dalla pastella, in una ciotola mettete la farina e il sale e mescolate bene con un cucchiaio, dovrete mescolare bene i due ingredienti, poi aggiungete l’olio extra vergine e unite a filo e mescolate bene con una frusta a mano. Mentre mescolate versate a filo l’acqua frizzante e vi fermate quando otterrete un composto omogeneo e senza grumi. Aggiungete il pepe nero e il prezzemolo lavato e sminuzzato. Fate riposare in frigo per mezz’ora.
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Passate alla pulizia dei gamberi, togliete la testa da tutti i gamberi, poi con un coltellino rimuovete l’intestino e poi la coda, lavateli e lasciate sgocciolare bene.
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Mettete a riscaldare il forno a 200° poi passate i gamberi nella pastella, rivestite con la carta forno la leccarda e fate cuocere i gamberi per 10 minuti con la funzione grill, girate a metà cottura.
Spegnete e servite con della salsa.
Buon Appetito!
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