I Gamberoni al forno son un secondo di pesce facile e veloce da preparare. Molto apprezzati dal mio compagno ma anche da miei nipoti, potete servire questo secondo accompagnandolo con un contorno di rucola e patate lesse. Ecco, la nostra Ricetta Sprint.
Potrebbe piacerti anche: Lasagne al forno bianche con salsiccia e broccoli | Primo piatto completo
Potrebbe piacerti anche: Baccalà al forno con porri e patate, secondo delicato ed economico
Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura:180 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti
- Strumenti
- un cucchiaio
- una teglia
- un bicchiere
- carta forno
- un colino
- piatti per servire il secondo
- Ingredienti
- 2 limoni
- un bicchiere di vino bianco
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1,5 kg di gamberoni
- un mazzetto di prezzemolo
- sale fino q.b.
- rucola a piacere
- pepe bianco q.b.
Gamberoni al forno, procedimento
Passate i gamberoni sotto un getto di acqua corrente stando attenti a non romperli e raccoglieteli in un capiente colino. Bagnate i crostacei con un bicchiere di vino bianco e lasciateli sgocciolate per qualche minuto. Nel frattempo, preparare la salsa al limone. Versate il succo di 2 limoni in una ciotola e aggiustate di sale e pepe bianco. Condite con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate gli ingredienti per avere una emulsione al limone. Disponete i gamberoni scolati in una teglia, già foderata con apposita carta, e ricopriteli con l’emulsione al limone che avete creato.
Potrebbe piacerti anche:Â Castagnole di ricotta di Anna Moroni | Pronte in 10 minuti facilissime
Potrebbe piacerti anche:Â Crema alla banana dolce al cucchiaio | Ricetta vegana delicata, gustosa e senza glutine
Aromatizzate con il prezzemolo ben lavato e sminuzzato finemente a proprio piacimento. Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15 minuti. Ecco, i gamberoni sono pronti. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno i crostacei cotti e lasciateli intiepidire. Mettete il secondo nei piatti e servite il secondo. Potreste adagiare questi crostacei su un sottile letto di rucola e accompagnarli con un contorno di piselli o un purè di patate. Servite sempre questo secondo con delle fette di pane casereccio fresco in modo da poter intingere la mollica del pane nel sughetto dei gamberoni.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
