Tra i gelati confezionati più apprezzati quelli a “biscotto” sono tra i più consumati, da grandi e piccoli. Quali sono i migliori in assoluto.
Gelati confezionati biscotto, il Gambero Rosso, noto magazine gastronomico italiano, ha recentemente condotto una degustazione e classificazione dei migliori gelati biscotto venduti nei supermercati del Paese.
Questo tipo di prodotto è particolarmente amato, soprattutto dai più piccoli, in quanto unisce il gusto di un buon gelato artigianale con la praticità e la familiarità di un biscotto. Ma anche per chi è più grande il tutto rappresenta un gradevole divertissement.
Pur non essendo la scelta ideale dal punto di vista della qualità degli ingredienti e della lavorazione, i gelati biscotto confezionati rappresentano una valida alternativa quando non è possibile recarsi in una gelateria artigianale.
La degustazione “alla cieca” effettuata dagli esperti del Gambero Rosso ha permesso di individuare i migliori prodotti della categoria disponibili sugli scaffali della grande distribuzione.
Gelati confezionati biscotto, la classifica dal migliore a scendere
Al primo posto della classifica troviamo il gelato biscotto Loacker – Latte alpino. L’azienda altoatesina, nota per i suoi rinomati wafer, ha saputo replicare nel formato gelato la delicata dolcezza e le note latee che caratterizzano i suoi prodotti. Il biscotto si distingue per la piacevole consistenza “sablé” e l’equilibrio gustativo, che permette di apprezzare chiaramente il sapore del latte.
Secondo classificato è il gelato Barilla – Pan di Stelle il biscotto gelato, una reinterpretazione del celebre biscotto al cacao e nocciola. Gli esperti lodano l’equilibrio tra il gelato poco dolce e il biscotto, che non risulta eccessivamente morbido. All’olfatto si percepiscono in modo intenso le note di cacao e nocciola, mentre al palato l’insieme si rivela piacevolmente armonioso.
Sul terzo gradino del podio si posiziona l’Algida – Cucciolone mini, il primo gelato industriale in formato biscotto, lanciato sul mercato negli anni ’80. Questo prodotto si distingue per le intense note di malto e la morbida consistenza che richiama il biscotto.
Gli esperti del Gambero Rosso rilevano una discrepanza tra la delicatezza della vaniglia e la mancanza di piacevolezza del cioccolato. E rispetto alla concorrenza ha dalla sue le celebri vignette realizzate sulla cialda, un vero e proprio marchi di fabbrica.
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Chi c’è fuori dal podio
Nella quarta posizione troviamo il Barilla – Ringo Vaniglia, che secondo i giudici del Gambero Rosso perde un po’ in termini di consistenza e gusto rispetto al biscotto classico. Il gelato alla vaniglia risulta eccessivamente dolce e zuccherato, sebbene il biscotto abbia uno spessore adeguato.
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Il quinto posto è occupato dal Nestlé – Maxibon Classico, uno dei gelati biscotto più venduti. Il prodotto rivela una forte nota di orzo, mentre il gelato alla stracciatella si integra bene senza essere troppo dolce. Tuttavia, il rivestimento di cioccolato con granella di nocciole presenta alcune sfumature ossidative che inficiano leggermente l’esperienza complessiva.
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Chiudono la classifica il Barilla – Gocciole, che richiama fedelmente il celebre biscotto da colazione ma risulta eccessivamente morbido e aromatizzato, ed il Valsoia – Sandwich, la cui parte bianca lascia una sensazione leggermente amara al palato.
