Vogliamo preparare, per questo pomeriggio, un gelato fresco e dissetante? Siete nel posto giusto. Pronto in poco tempo e semplice da fare, con ingredienti che abbiamo, sicuramente, già in casa. Prepariamo insieme il gelato allo yogurt.
Veloce, facile, adatto per esser gustato da solo o anche come farcitura per una brioche o per una torta. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamolo.
Leggi anche: Gelato in busta 10 minuti | La ricetta di Sara Brancaccio, pratica e veloce
leggi anche: Gelato al cocco fatto in casa | Ricetta golosa e facile senza gelatiera
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Iniziamo con il versare la panna in una pentola insieme al latte. A questi uniamo, poi, il glucosio, lo zucchero e la farina di carrube. Mescoliamo per iniziare a far sciogliere tutti gli ingredienti.
Portiamo, poi, il mix ottenuto a 80° e, quando si è raggiunta la temperatura, portiamo la pentola subito a bagnomaria in acqua fredda per abbattere la temperatura. Aggiungiamo all’acqua anche del ghiaccio.
Copriamo, poi, la pentola con un coperchio, mettiamo in frigo e lasciamo lì per 2 ore.
Trascorso il tempo, quando il mix sarà ben freddo, uniamolo allo yogurt freddo e mescoliamo per far amalgamare gli ingredienti. Trasferiamo poi il composto ottenuto nella gelatiera e lasciamo lavorare per 30 minuti.
Leggi anche: Cono gelato | La ricetta Bimby facile e soprattutto veloce
leggi anche: Gelato fritto | La golosità fatta da Benedetta Parodi
Quando il gelato sarà bello cremoso, versiamolo in un contenitore e mettiamolo in freezer per 4 ore.
Poi possiamo servirlo.
Consigli: per arricchire e rendere goloso un gelato basta semplicemente un pò di fantasia. Possiamo aggiungerci lo sciroppo al cioccolato o alla frutta; possiamo aggiungerci della frutta fresca a pezzetti…insomma! Come più vi piace!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si torna a parlare nuovamente dei taglieri, sia in plastica che in legno. Piuttosto che…
Se penso alle ricette per Pasqua la pastiera non deve mancare ma quest'anno la faccio…
Non faccio che sfornare tortini pieni di ovetti di cioccolato, tra le ricette veloci per…
Puttanesca con il riciclo, ancora più buona della ricetta classica, altro che bis si sono…
Questa pizza al formaggio aspetto Pasqua per prepararla, accompagna i salumi per tutto il periodo…
Ma chi le compra mai, le pizzottelle di mia nonna sono indiscutibili. Come le riconosco?…
