Un gusto tira l’altro: questo è ciò che fanno i ghiaccioli. E per questo motivo cerchiamo di proporvi quante più varianti possibili. Una ricetta adatta proprio per i più piccoli. Oggi prepariamo i ghiaccioli pesche e ciliegie.
Gustosi, golosi ma soprattutto freschi. Questo è ciò che conta. I bambini ne andranno matti e mangeranno la frutta con gusto. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli.
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Ingredienti
- 250 ml di yogurt bianco
- 200 g di ciliegie
- 1 pizzico di cannella
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- 4 pesche
Ghiaccioli pesche e ciliegie: procedimento
Iniziamo con il lavare e pulire la frutta. Togliamo il nocciolo alle ciliegie e mettiamole da parte in una ciotola.
Tagliamo le pesche a pezzetti, dopo aver tolto loro la buccia e il nocciolo e mettiamole nella ciotola con lo zucchero e lasciamole lì per qualche minuto. Trascorso il tempo, frulliamole con l’aiuto di un frullatore ad immersione ed uniamoci, anche, 125 ml di yogurt.
Mescoliamo per bene e, nel frattempo, prepariamoci anche gli stampini per ghiaccioli. Versiamo la crema di pesche al loro interno, riempiendoli per metà. Poi mettiamoli in freezer e lasciamoli lì per 15 minuti, in modo da far raffreddare il primo strato.
In una padella, uniamo invece il miele e le ciliegie e facciamo cuocere fino a quando la frutta non si è ammorbidita. Aggiungiamo un pizzico di cannella anche.
Una volta pronte, mettiamole in una ciotola, lasciamole raffreddare leggermente e frulliamole, aggiungendo la restante parte di yogurt. A crema ottenuta, lasciamo freddare.
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Riprendiamo gli stampini dal freezer e versiamoci, sopra quella a pesca, la crema a ciliegie. Posizioniamo lo stecco e rimettiamo di nuovo in freezer per 10 ore.
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