Ghirlanda di pane è ottimo da servire a tavola con formaggi, salumi e contorni, durante le festività. Si prepara con ingredienti semplici.
Servitela su un piatto da portata rosso o dorata, e lo servite a centrotavola, tutti gli ospiti rimarranno sbalorditi, farete un figurone.
Il consiglio è di servirla calda, perchè risulterà ancora soffice e croccante, accompagnate con salumi e formaggi sia freschi che stagionati. E’ un’idea davvero originale, per queste festività.
Vediamo come con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di patate farcite veloci | Ricette facili di Natale
Ingredienti per 6 persone
Per preparare questa ricetta, iniziamo a scogliere il lievito di birra nel mix di latte e acqua appena tiepidi, la temperatura perfetta è di 37°.
Trasferite il latte nella ciotola di una planetaria, aggiungete il miele, l’albume, quindi la farina, il malto d’orzo e lo zucchero.
Iniziate ad impastare con il gancio, non appena l’impasto inizierà a compattarsi aggiungete anche il burro ammorbidito, tagliatelo a pezzi e aggiungete un pò per volta. Infine aggiungete il sale.
Appena il vostro impasto si incorda al gancio, trasferitelo in una ciotola ampia, lo coprite con la pellicola per alimenti e mettete a lievitare in un luogo riparato, da corrente, l’ideale è nel forno spento con la luce accesa, per almeno 3 ore, o fino a quando non raddoppierà di volume.
Appena l’impasto sarà lievitato, riprendetelo, sgonfiatelo e trasferitevi su una spianatoia leggermente infarinata, lo dividete in quattro parti e con ognuna di essa, formate dei filoncini. Formate una treccia con i quattro filoncini e poi trasferitela in una leccarda, con la carta da forno, unite le due estremità per formare una corona.
La treccia deve lievitare per almeno 60 minuti, poi spennellate con il latte, distribuite un pò di sale grosso e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti. Quando apparirà di colore dorato, spegnete e lasciate raffreddare.
Si consiglia di consumare il pane appena sfornato, ma in alternativa potete metterlo in un sacchetto di carta per 2 giorni al massimo.
Potrebbe piacerti anche: Vigilia di Natale | 10 antipasti stuzzicanti pronti in 10 minuti
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
